泰式酸辣湯網路也買得到 泰菜餐廳baan與PChome跨界合作
▲泰菜餐廳baan與PChome跨界合作，3款泰式火鍋湯底線上通路首賣。（圖／baan提供，以下同）記者黃士原／臺北報導由臺北MUME餐廳主廚林泉與曼谷Le Du餐廳主廚Thitid Tassanakajohn （Chef Ton）合作在臺開設的泰式家常菜餐廳baan，在8日宣佈與PChome 24h購物跨界合作，線上通路首賣泰式酸辣湯、椰漿湯、綠咖哩等星級料理，讓大家不用出門就能享受道地泰式火鍋湯底。
▲泰式酸辣湯。
▲泰式綠咖哩。
首波開賣的泰式火鍋湯底泰式酸辣湯、泰式椰漿湯與泰式綠咖哩，每款湯品爲3至4人份，售價皆爲469元，將於11月10日晚間8點正式於PChome 24h購物上線獨家首賣。泰式酸辣湯爲國人熟悉的「冬蔭」，baan團隊研發的自制辣椒膏爲風味來源，適合搭配各式海鮮；泰式椰漿湯在泰國傳統湯品與肉類最速配，除了清新椰香能引發食慾外，最重要的是新鮮檸檬所帶來的酸，去油解膩；綠咖哩湯頭用上黃姜、南姜、香茅、綠辣椒、小茴香與紅蔥頭等食材調製，爲「baan」最爲自豪的口味。
▲泰式椰漿湯。
baan餐廳來自曼谷，2015年由以Le Du餐廳列入「亞洲50最佳餐廳」，並獲得米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajohn（Chef Ton）創立；2018年12月，由臺北MUME餐廳（米其林一星、「亞洲50最佳餐廳」）主廚林泉（Richie Lin）帶進臺灣，開設海外第一家分店baan Taipei。「baan」在泰語中爲「家」的意思，餐廳中提供Chef Ton的祖父母，經年累月在家掌杓，爲家人烹調的家常菜。