臺灣人超愛吃！這個口味吐司年銷9千萬片 奪超市NO.1寶座
臺灣麪包市場每年約250億元商機，其中吐司是最受臺灣人喜愛的品項之一。據全聯統計表示，由於門市內販售的吐司品項多達12款，加上具有價格優勢，因此全聯目前已是全臺吐司銷量最大的通路，這當中最熱銷的是白吐司，去年共銷售了3百多萬條，共計近9千萬片。
近來，各大連鎖通路紛紛搶攻麪包市場，如小7就在部分門市開始賣起現烤麪包；全家則啓動自家麪包廠，首波主打吐司商品。而全聯也是積極開拓烘焙市場，如去年整合完成的甜點品牌We Sweet，以及導入現烤的阪急麪包等，皆讓高品質的平價麪包作爲全聯的核子武器。
全聯總裁徐重仁日前就曾表示，烘焙與熟食將是超市差異化戰略的關鍵。對此，全聯今（17日）再推出自有品牌Read Bread，且分爲平價、GOLD金選系列，以雙線經營的模式，創造更完整的產品線，目前共有40款商品，之後每月將定期推出2到3款新品。
全聯表示，目前旗下烘焙品類共分三大塊，甜點品牌We Sweet自去年正式推出後，類別業績已經成長了五成；二爲新發表的機制麪包品牌Read Bread，透過產品整合與重新包裝，預計也將帶動類別業績有30%的增長；第三則是現烤烘焙商品，預計3至5月會再陸續於26間門市開賣。
全聯說，機制麪包去年以黃金奶酥菠蘿麪包、黃金芋頭菠蘿麪包、老鷹紅豆麪包，以及克林姆麪包、蔥花面包等五款商品銷售得最好。另外，吐司系列則以白吐司、厚片吐司、麥香吐司、鮮奶吐司最受青睞，像是白吐司去年共銷售了3百多萬條，鮮奶吐司也有2百多萬包的銷量。
▼全聯於去年賣出的吐司總高度加起來可疊出20902棟臺北101。（圖／業者提供）