臺灣首家赤身燒肉店USHIO TAIPEI 頂級饗宴

臺灣「赤身燒肉USHIO TAIPEI」是全臺灣第一家專門的赤身燒肉店,致力推廣A5和牛赤身燒肉的精湛工藝與文化,滿足熱愛A5和牛的美食饕客與商務人士。圖/赤身燒肉USHIO TAIPEI提供

日本福岡知名燒肉品牌「赤身燒肉USHIO TAIPEI」自去年開幕以來,迅速成爲美食饕客與商務人士的聚集地。不僅提供頂級A5和牛,還融入了精緻的料理哲學,打造出獨特的用餐體驗,讓每位客人都能在享用美味的同時感受到用餐的儀式感。

「赤身燒肉USHIO TAIPEI」專注於提供來自鹿兒島的A5和牛,以其均勻分佈的大理石油花和入口即化的口感,吸引無數食客的青睞。餐廳特別選擇較瘦的赤身部位,減少油膩感,卻仍能保留和牛獨特的香滑與多樣的口感層次。

爲了增添用餐的多樣性,主理人陳慶豪認爲SideDish不僅僅是陪襯,更是餐點的靈魂。陳主理人邀請具有二十年經驗的千師傅,專程前往日本學習製作和牛的技巧,並選用臺灣當季新鮮食材,打造出十道獨特的秋季限定SideDish。搭配有田燒器皿盛裝,色香味俱全,呈現視覺和味蕾頂級的饗宴。

「USHIO TAIPEI」的用餐空間則由一百年日式老宅改造而成,內部設計低調簡約,分爲板前座位區與VIP包廂。這樣的佈局不僅適合小型聚會,也滿足商務宴客的需求。餐廳特別設計的「集音」效果,讓每位客人無論身處何方都能輕鬆交談,提升了用餐的私密性與舒適感。

「赤身燒肉USHIO TAIPEI」的晚間套餐定價爲4,000元,並推出了兩款午間套餐「燒肉盛合」與「燒-壽喜」,分別定價1,200元與1,500元,讓更多食客能夠以同等品質的食材享受精緻的用餐服務。