天冷吃鍋 時令魚鮮吃好吃暖

MJ Kitchen「蒸鮮鍋物祭」提供藥燉火山排骨鍋、岡山羊肉爐、臭豆腐毛肚鍋等各具特色的風格火鍋。（臺北國泰萬怡酒店提供）

「匠極致鍋物」主打活體龍蝦四食與日本和牛，海陸頂級食材主攻高端火鍋市場。（新天地餐飲集團提供）

「蒸鮮鍋物祭」可大嗑清蒸時令蟹身、象牙蚌以及鮮魚卷等新鮮漁獲的原汁原味，週末加碼松葉蟹腳無限供應。（臺北國泰萬怡酒店提供）

「匠極致鍋物」個人套餐可一次品嚐活體龍蝦四食，龍蝦身、螯、關節、膏，結合日式懷石菜序概念呈現。（新天地餐飲集團提供）

近日東北季風來襲，氣溫驟降，民衆偏好暖胃的鍋物驅寒，看好低溫帶來的商機，餐廳業者推出特色鍋物搶市，民衆吃鍋大飽口福同時又可暖身抗寒。

臺北國泰萬怡酒店內的自助餐廳MJ Kitchen，推出「蒸鮮鍋物祭」主題新菜色，主打多道熱氣蒸騰的蒸籠海鮮及鍋物料理，吃得到時令蟹身、象牙蚌以及鮮魚卷等新鮮漁獲，以清蒸方式展現食材的原汁原味，保留海鮮的鮮甜與飽滿。

週末午、晚餐的餐期加碼供應松葉蟹腳；暖心鍋物則提供草原蒙古羊肉鍋、港式胡椒豬肚鍋、臭豆腐毛肚鍋等經典火鍋，口味遍及大江南北。萬豪「旅享家」會員可享用餐85折優惠。

新天地餐飲集團新品牌「匠極致鍋物」，以日式高檔海陸鍋物爲核心，融入日式懷石料理菜序概念，主攻高端火鍋市場。

菜色採單人套餐共鍋方式，個人套餐可一次品嚐活體龍蝦四食與日本和牛，並配有專屬侍食師提供專業的桌邊服務，將招牌活體龍蝦去殼後依部位特性，烹飪成北海道生食乾貝龍蝦御碗、龍蝦明太子天婦羅、龍蝦松露八寸盛合、龍蝦膏食事雜炊4道龍蝦料理，帶給饕客豐富的味覺盛宴。