王品翻玩臺菜 火龍果X豬血糕、油炸豬腳噴醬香 嚐鮮現折300元

王品集團旗下「豐禾 臺味風格料理」推新菜，包括「醬香豐味酥豬腳」。（王品集團提供／朱世凱臺北傳真）

豐禾「火龍果蒜香豬血糕」。（王品集團提供／朱世凱臺北傳真）

豐禾「金包蒼蠅頭(4入)」。（王品集團提供／朱世凱臺北傳真）

豐禾店裝全面升級，提供饕客新穎用餐體驗。（王品集團提供／朱世凱臺北傳真）

王品集團旗下「豐禾 臺味風格料理」睽違5年變身，從菜色到店裝全面升級，除了有獨門醬香豐味酥豬腳、金包蒼蠅頭、臺翻沙茶蘿蔔糕等13道臺式風味新菜外，品牌店裝及最新制服設計，也融入臺式經典元素，展現摩登復古魅力。歡慶品牌再進化， 17日至18日臺中公益店開幕首週末，內用套餐享全單85折，19日至30日前2周平日來臺中公益店享用套餐，立即折扣300元，點兩人套餐等於現打77折。另外，全臺門店應援，即日起到10月31日，到各門店內用套餐，出示FB／IG指定貼文，領300元加菜金現折使用。

臺菜料理每年規模超過2千億元，超過6成消費者每2周至少聚餐一次，帶動聚會型餐廳需求成長。「豐禾」也發現年輕客羣對中臺菜餐廳，近年來接受度越來越高。鎖定30至40歲小資族、上班族，擴大年輕客羣聚餐市場。今年更搶進臺中美食一級戰區公益路，打造第四家門店-臺中公益店，將於17日開幕，門店擁兩層樓面積約百坪、共163個客席，並有3個包廂，適合家庭聚會、朋友餐敘，也是目前品牌中最大的店型。

品牌全新店裝，以臺式經典窗花爲核心元素，並以莫蘭迪綠爲主色調，採大面積撞色設計，搭配金屬配件，體現輕奢、明亮質感，讓臺式桌菜也可以吃的時髦，好拍又好吃。不同過往亮橘色系，制服改以沈穩綠爲基底，並以亮橘色點綴，爲臺味復古風情增添活潑感。

「豐禾」突破臺菜傳統醬香味，創新推出13道年度新菜，囊括鮮、香、酸、甜多元味型，主打招牌「金贊客家酸湯魚」，湯底以大骨高湯、嚴選客家酸菜熬煮，喝來濃厚順口、湯酸味美，魚片吸附湯汁精華，好吃又開胃。「醬香豐味酥豬腳」，則將豬腳高溫酥炸添酥脆感，起鍋後淋上以十三香爲基底加入辛香料之豐禾特調醬汁，入口香麻堆疊，令人吮指回味。網美必點「火龍果蒜香豬血糕」，將蒜酥撒上豬血糕提味，佐特調天然火龍果醬，視覺衝擊超夢幻。「臺翻沙茶蘿蔔糕」，則將蘿蔔糕下鍋香煎酥脆，辣椒、蔥段再下鍋爆香，加入沙茶醬翻炒，味鹹鮮香超下飯。