爲了少攝入糖類 水果有必要少吃嗎？

本站體育6月4日報道：

水果被稱爲自然糖果，因爲它們是天然食物中糖的最大來源。隨着低碳水飲食的流行，水果也被很多人限制攝入，因爲他們認爲水果含糖較多，攝入過多對身體不利。那麼，水果中的糖真的是有害的嗎？

水果中的糖

如果簡單的回到上述問題，答案就是否定的。雖然專家們建議人們儘量少吃糖，但這裡的糖是指添加糖，而不是來自於水果和奶製品中的糖。因爲這些含天然糖的食物也含有很多纖維，後者能夠減緩身體對天然糖的吸收，從而幫助血糖平衡。

與其限制水果攝入，不如少喝一些蘇打水、能量飲料、運動飲料，少吃一些蛋糕、糖果和餅乾，因爲這些食物含有的加工類碳水化合物攝入過多才會對人體有害。

當然，水果的攝入量也是需要適量的，畢竟水果中的糖的本質仍然是糖。不管是出於什麼目的，如果整體吃水果過多，對身體同樣是不利的。果糖是水果中的主要糖類，它被稱爲“不會醉的酒精”。葡萄糖能夠被全身各處組織所使用，而果糖只能靠肝臟進行處理。

在面對果糖時，肝臟有兩個選擇，要麼將它轉化爲葡萄糖爲身體提供能量，要麼轉化爲脂肪儲存起來。當你攝入過多的果糖後，肝臟只能把它轉化爲脂肪存在體內。久而久之，脂肪在肝臟堆積，胰島素抗性和II型糖尿病的風險增加。

如果考慮減少糖的攝入，一方面不能吃過量的水果，另一方面要儘量避免高加工的水果，比如蘋果汁，它和單純的吃蘋果是不一樣的，因爲人們無法從蘋果汁中攝取同樣多的纖維。還有果脯，雖然也含有纖維，但是含量非常低。這都是由於對水果過度加工造成的。