烏魚子達人「金烏獻愛」 義賣年節禮盒助植物人

創世基金會雲林縣斗六分院23日舉辦「金烏獻愛」活動，由烏魚子達人曾家佑（左一）義賣烏魚子、知名餐飲業主理人Veeda（左三）展現烏魚子創意料理，幫助植物人籌募安養經費。（張朝欣攝）

創世基金會雲林縣斗六分院23日舉辦「金烏獻愛」活動，由烏魚子達人曾家佑義賣烏魚子、知名餐飲業主理人Veeda展現烏魚子創意料理，幫助植物人籌募安養經費，植物人李先生的太太表示丈夫13年前因意外成爲植物人，感謝創世與大家的幫忙，她才能帶着2個孩子堅持到現在。

李太太表示，13年前丈夫巡魚塭不慎落水，不幸成爲植物人，遭逢鉅變，讓身爲外配的她十分無助，不但要照顧丈夫，還要帶着2個年幼女兒，一度感到絕望，還好2年後創世接手照顧丈夫，她則在口湖鄉幫人清理魚塭，靠着自己力量守護這個家「如果沒有創世的幫忙，真的不知要如何是好」。

雲林縣「口福國際漁品公司」特地贊助自家烏魚子產品「黃金御之卵」義賣，公司負責人曾家佑說，聽到同爲口湖人的李先生不幸遭遇，更能感受到偏鄉弱勢家庭須要社會的幫助，這次提供雲林特產烏魚子禮盒，希望拋磚引玉，吸引更多有愛的朋友寒冬送暖。

蜜汁肥達餐飲業主理人Veeda，特地南下烹煮烏魚子特色料理，用餃子皮包住烏魚子與年糕後香煎，口感獨特令現場來賓食指大動，Veeda希望透過各種烏魚子創意料理，讓更多人蔘與烏魚子義賣，爲植物人募集更多照護經費。

目前創世基金會斗六分院籌募「寒士吃飽30」尾牙活動與植物人安養服務經費，舉辦愛心烏魚子義賣，院長張曉蓉表示，感謝口福國際漁品贊助烏魚子義賣、Veeda南下力挺，各界幫助宛如一條救命繩，拉一把社會底層的植物人家庭，也散播人間溫暖。歡迎預訂烏魚子禮盒，郵政劃撥22322998，或洽創世官網義賣專區。