【特輯】烏魚子『瘦』傷 達人留貨揪甘心
今年天氣真的很怪異，平常年菜桌上必備的烏魚子今年總是曬不足兩，漁民們欲哭無淚，商人沒有刻意哄擡價格，卻讓烏魚子價格悄漲，再加上大陸漁民的過度捕撈，讓烏魚子產量越來越稀有。
▲現烤的野生烏魚子光澤明亮，鮮甜卵粒清晰可見，是年菜桌上的極品料理。（圖／取自網路）
來自口湖的知名烏魚子專賣鋪（http://url.fanswong.com/6ce）陳先生表示，去年因想把最好的「魚金」留給臺灣的人，當初保留300臺斤給臺灣的散客，受到大家的打氣十分感動，今年因產量問題，僅能提供150臺斤，其原因除了原有日本客戶外，大陸的客戶也是來臺搶貨，維持去年價格已經很不容易，零售商又到處都在漲價，產地漁民卻欲哭無淚。
▲今年烏魚子產量銳減，想要取得烏魚子已經不容易，野生烏魚子更是少得可憐。（圖／取自網路）
陳先生說：「當初就是爲了能把家鄉的烏魚子推廣出去才設立網站販賣的。」希望能幫助家鄉這些辛苦的漁民們，也希望把好的烏魚子留在臺灣，真的很感激大家。陳先生表示，有客人在上個月就特地打來給他說：「景氣不好，省了一年的錢，過年還是得讓家人吃好一點」，去年就跟他買過，前陣子就聽過烏魚子減產的事情，就提前來找他訂購，希望每年都能爲他保留讓他覺得十分窩心。
有一說，雲林縣被稱爲臺灣最窮的縣，口湖鄉又被稱雲林爲最貧窮的鄉，卻生產最昂貴的魚金烏魚子，這樣的在地美食，在過年吃起來格外滋味。
烏魚子專賣鋪資訊這裡找：http://url.fanswong.com/6ce