香菜市集圓山花博7/29-7/30登場！60+攤位與現場表演共「香」盛舉
2023香菜市集於7月29日至7月30日在圓山花博2日限定展開，身爲料理點綴的香菜，這次將獨佔C位躍升爲市集主角，無論是餐點、甜點或文創設計，全都以搭配「香菜」最美味、放進香菜的設計爲思考，7月29日至7月30日可以正式宣告爲：香菜出頭天日。討厭香菜的人也有好康，市集也爲大家準備限量「不加香菜」章，點菜直接秀章，證明自己對香菜的恨意！
2023香菜市集圓山花博7/29-7/30登場60+攤位與現場表演共「香」盛舉。圖｜La Rue 文創設計
1｜香菜市集必吃｜市集限定香菜料理
臺灣傳統小吃畫龍點睛的「香菜」，在香菜市集裡當然也少不了召集全臺小吃集合，這次不但「加香菜」，各品牌還爲了香菜，特別研發各種市集限定的香菜美食，喜歡香菜的人絕對不能錯過這次與香菜最美妙的相遇，討厭香菜的人，也可以挑戰一下自己對香菜的忍耐極限，說不定能在特別設計過的限定美食中，發現香菜的美好。
【鹹食推薦】
① 頑固油飯：來自高雄老靈魂
② Oh-o米糕：臺南最美米糕店
③ 想不到mobile kitchen：穿梭於高雄的橘色老餐車
④ Tau ga mma頭家嬤煙燻BBQ：秉持阿嬤生命力的BBQ餐車
⑤ Nene Chicken：超夯韓式炸雞品牌
【甜食推薦】
① H&H吉拿棒、② Butterkaka肉桂卷、③ 一覺吐司
頑固油飯、Oh-o米糕。圖｜PS TAPAS
想不到Mobile kitchen、nene chiecken。圖｜La Rue 文創設計
HH吉拿棒-香菜檸檬、Butterkaka肉桂卷。圖｜La Rue 文創設計
梨吧制所。圖｜La Rue 文創設計
2｜香菜市集必換｜「不加香菜」章
不吃香菜、也無法從創意香菜料理中發現香菜美好的人，不要生氣，香菜市集也爲大家貼心準備限量「不加香菜」連續章，索取辦法：到服務檯喊出「香菜退散」即送「限量」連續章。除了在市集可以用，未來小吃點餐，蓋在菜單上，省得每次手寫備註都說沒看到。
3｜香菜市集必買｜限量紀念週邊
香菜市集將推出全新IP角色「艸艸君」與「采采子」，還有限量3款周邊商品：香菜加滿Ｔ、香噴噴中筒襪、倒貼你der菜，讓你對香菜滿滿的愛，除了吃進胃裡，還能穿在身上大聲向香菜示愛。
香菜市集推出全新IP角色「艸艸君」與「采采子」、限量不加香菜連續章。圖｜La Rue 文創設計
4｜香菜市集必嘗｜新出攤品牌
想來點不一樣口味刺激味覺嗎？香菜市集也召集首次在市集出攤品牌：朱雀 Suzaku Curry Shop與西班牙料理NOMAD，帶給大家不一樣的新滋味。
① 朱雀 Suzaku Curry Shop：纔在臺北車站A Space開設實體店面的咖哩品牌新秀「朱雀 Suzaku Curry Shop」也將出現在香菜市集中，這次將爲市集帶來店內只有晚間提供的限定料理「香菜堅果奶油酪梨咖喱」，以店內招牌的柑橘咖哩醬，搭配炙燒酪梨再以清爽香菜收尾，一口就能吃到飽滿的乳脂與濃郁微辣的咖哩香。
② NOMAD：老牌西班牙料理「PS TAPAS」旗下拖車餐飲「NOMAD」展開的第一場旅程，就是來到香菜市集出攤，帶來店內經典料理，讓大家在市集裡也能大啖生蠔、西班牙大鍋飯與西班牙經典生啤。
朱雀SUZAKU CURRY。圖｜La Rue 文創設計
老牌西班牙料理「PS TAPAS」旗下拖車餐飲「NOMAD」。圖｜PS TAPAS
5｜香菜市集必買｜香菜設計
除了創意的香菜料理，這次還爲大家召集手作設計品牌，推出各種想像的香菜限定商品，抽象與具象的隱藏在作品中，讓大家在商品中尋找香菜的身影。
① BonitaStudio：來自臺中的古着小店
② odorikoko 踊の心：賦予靈魂與溫度的陶藝手作
③ 風速新營：主打鮮豔色彩的歐兜賣插畫家
④ 島嶼圖錄：既詩意又淘氣的手作陶藝
⑤ 曼荼羅：印度純天然植物染衣物品牌
小拙生活/友善環境木作設計、雨停了沒。圖｜La Rue 文創設計
odorikoko 踊の心、島嶼圖錄。圖｜La Rue 文創設計
6｜香菜市集必喝｜歐洲茶酒
香菜市集還帶來將香菜入酒的必喝飲品。這次與德國草本茶與茶酒品牌CASS Lifestyle合作，推出市集限定「香菜mojito」，入口是前所未有的茶香配上香菜味，冰涼醒腦的味道，是逛完市集解膩、對抗炎夏的最佳飲品。
草本小提禮、Sommerdrink。圖｜La Rue 文創設計
7｜香菜市集必聽｜現場演唱
晚上18:40-19:10太陽下山終於擺脫曝曬，一天最舒服的時刻，香菜市集也邀請人氣樂團現場演唱，包括迷幻復古節奏「icyball冰球樂團」、療愈聲線雙主唱組合「南西肯恩」，千萬別錯過這個音樂配香菜的魔幻時光。
現場演唱樂團：冰球、南西肯恩。圖｜La Rue 文創設計
香菜市集地圖。圖｜La Rue 文創設計