國慶日牛味飄香 臺北牛肉麪節雙十圓山花博登場

邁入20週年的「臺北國際牛肉麪節」將在今年10月10日至13日在圓山花博盛大舉辦，今年活動以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」爲主題，展現臺北市爲「牛肉麪之都」的豐富魅力。（黃敬文翻攝）

邁入20週年的「臺北國際牛肉麪節」將在今年10月10日至13日在圓山花博盛大舉辦，今年活動以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」爲主題，展現臺北市爲「牛肉麪之都」的豐富魅力；臺北市副市長林奕華表示，2005年推動至今年吸引累計超過1800家次牛肉麪店參與，產生多位冠軍，成功地將臺北的牛肉麪美食推向國際舞臺。

今年「最牛廚人」爭霸賽共分2組爲「鮮食組」-紅燒、清燉與樂齡創意及「調理包組」- 紅燒與清燉，凡具有商業登記、公司登記、營業登記證明文件或合法攤販證之等北市牛肉麪店家皆可參加，評分項目以「美味、外觀、創意、衛生及價格」爲主；其中「鮮食組-樂齡創意」延續去年，正式納入競賽，讓店家發揮創意製作銀髮族牛肉麪。

今年鮮食組將選出金牌、銀牌、銅牌獎，調理包組則選出「最牛嚴選 Top10」，「最潮牛肉麪」特派員短影音徵選活動，第一階段先進行甄選活動、第二階段於8月22日至9月20日透過民衆票選，最終選出前4名人氣最高的牛肉麪特派員，分別可獲得獎金2萬元、獎金1萬元、獎金8000元與獎金5000元，還可與國際名廚同臺爲冠軍牛肉麪宣傳。

林奕華表示，市府爲推廣牛肉麪產業，於2005年推動至今年邁入20年，期間透過補助促進產業自主發展與提升競爭力，歷年更透過競賽，讓北市牛肉麪店家不斷推出獨特美味的牛肉麪，並朝向精緻化、專業化經營，成功提升食材品質與用餐氛圍等，深受國內外消費者好評。

商業處表示，此外現場由歷年來的得獎店家達50家展示來自家最夯的鎮店之寶牛肉麪料理，也將推出五條包含了冠軍、經典及眷村文化等特色牛肉麪推薦路線，爲光臨臺北品嚐牛肉麪的遊客提供更完整的美食旅遊體驗。