小五生體重飆破84公斤 嚇壞父母 營養師：3因素害的

營養師鍾捷瀠在兒童節前夕，提醒家長和兒童預防肥胖掌握3要素：增加營養知識、家長身教做表率、在家用餐及運動。（中醫大新竹附醫提供／邱立雅竹縣傳真）

中醫大新竹附醫營養師鍾捷瀠（右）、執行長張宜真分享健康飲食方式。（中醫大新竹附醫提供／邱立雅竹縣傳真）

一名小五生近期因體重肥胖問題，由家長陪同至中國醫藥大學新竹附設醫院，經減重中心儀器測量後，體重爲84.7kg，BMI及體脂率竟分別超標高達33.5及37.7％，在營養師鍾捷瀠詢問下，兒童平日很少運動，長時間使用3C產品，晚睡又有吃宵夜泡麪、洋芋片的習慣，體重近期快速增加。與學童家長溝通後，訂定改變均衡選擇，主食以蛋白質爲主，戒掉消夜習慣，並且增加喝水量至3000c.c，每天運動40分鐘，9點就寢睡覺，期望達成目標控制BMI及體脂率分別在21.5及27％以下。

鍾捷瀠觀察，目前臺灣學生放學後接續安親或補習班等活動，導致大多數學生晚餐都以外食方便爲主，例如小吃攤、便利商店等。而學生們常會因爲想選擇喜愛食物或省下零用錢，食物選擇單一化，大多以麪包、微波食品、滷肉飯等，營養素不均衡，且外食大多爲精製澱粉、高油炸食物，導致熱量攝取超標，加上3C產品興起，學生增加觀看螢幕的時間反而減少動態活動及睡眠時間。因此，建議學生如果要在便利商店解決3餐，以原型食物爲主，例如地瓜，茶葉蛋等，點心可用優格搭配新鮮水果。

鍾捷瀠在兒童節前夕，提醒家長和兒童預防肥胖掌握3要素：增加營養知識、家長身教做表率、在家用餐及運動。鍾捷瀠表示，從小培養孩子認識6大類食物及營養素，告知均衡飲食的重要性，每一類食物都缺一不可，避免出現挑食及營養素攝取不均衡的狀況。

全球各地肥胖相關調查也發現，若孩童是在健康飲食的家庭中成長，罹患肥胖及慢性病的比例較少。這是因爲父母平常都不選擇含糖飲料、甜點等食物，小孩自然也減少自主選擇這類食品的機會，進而達到良好的體重控制。另外，在家自行烹調次數較多，能減少孩子外食攝取過多油脂及熱量，也可以讓孩子參與備餐的過程，更可以引發健康飲食的動機及在家用餐的樂趣。家人共同運動也可提升兒童及青少年願意參與戶外活動的意願，增加熱量消耗，達到預防體重增加及體重控制的好處。

鍾捷瀠表示，根據最近期衛生福利部國民營養調查統計，臺灣7-12歲、13-15歲及16-18歲的族羣過重加上肥胖盛行率分別達26.7％、30.6％及28.9％，顯示兒童及青少年過重及肥胖的問題日趨嚴重。提醒父母親平日應注意兒童身高體重變化，一旦學校發的體檢單有異常，就應該開始做生活型態的改變或可就診諮詢醫師或營養師。