新北 幼兒園餐點高油糖鹽 監督存漏洞

新北市議員黃心華檢視多家公、私立幼兒園所公佈的餐點菜單，發現部分園所1周有3到4次供應菠蘿麪包、草莓吐司、麥克雞塊等高油糖鹽食品，更有供應養樂多、仙草蜜等含糖飲料。（黃心華提供／高鈞麟新北傳真）

爲培養幼兒均衡飲食習慣，教育部規定，幼兒園所供應餐點每週僅能1次含有高油糖鹽食品，新北市民代調查發現，市內多家公、私立幼兒園所1周內竟有3至4次供應高油糖鹽食品，還讓幼兒飲用養樂多，不符合規範。對此，教育局表示，若查獲不符供應原則，將督導幼兒園改善，以提供符合幼兒年齡及發展需求的餐點。

教育部國民及學前教育署規定，公立幼兒園須將每日菜單登載至「教育部食材登陸平臺2.0」，私立幼兒園雖無須公佈，但鼓勵私幼亦可登錄菜單食材，讓家長安心。依據規定，幼兒園所每週僅能供應餐點高油糖鹽食品1次，且需配置1位合格的營養師，並鼓勵兒童飲用白開水，不提供含糖飲料及含咖啡因飲品。

議員黃心華檢視多家公、私立幼兒園所公佈的餐點菜單，發現部分園所1周有3到4次供應菠蘿麪包、草莓吐司、雞塊等高油糖鹽食品，更有供應養樂多、仙草蜜等含糖飲料。

黃心華日前於質詢時指出，部分幼兒園所不符合規範，顯見飲食監督機制存有漏洞，針對幼兒健康應不分公私立，要求公私立幼兒園皆需登錄菜單，並由教育局設定監管機制。對於貢丸、蟹味棒等再製食品，應有更嚴格規範，或訂定每週食用的次數上限，爲孩童健康把關。

代理市長劉和然表示，市府會要求幼兒園確保菜單資訊公開透明讓家長安心，並通盤瞭解實際執行情況，研議相關列管事項與規範。教育局長張明文說明，公立幼兒園會定期公告菜單，並會有營養師照顧孩童飲食均衡，會再調查轄內私立幼兒園飲食情形，並辦理研習講座，鼓勵私立幼兒園登錄菜單食材，讓家長安心。

教育局表示，新北市共有287間公立幼兒園、847間私立幼兒園，訂有幼兒園餐點工作資源手冊及示範菜單，公告於「新北市幼兒教育資源網」，供各校規畫餐點時參考使用，同時列爲幼兒園稽查項目，若查獲不符供應原則，將督導幼兒園改善，提供符合幼兒年齡及發展需求的餐點。