【新春走基層】守護煙火氣 把好年貨關

央廣網黃石2月18日消息（記者張卓 見習記者左洋）春節長假，保障食品安全尤爲重要。2月15日大年初六，記者跟隨黃石市市場監督管理局的工作人員，一起走訪巡查轄區內的餐飲店和農貿市場，守護“舌尖上的年味”。

當日一大早，黃石市下陸區市場監管局團城山市場監管所所長陳斌就與同事抵達轄區內一家餐飲店，展開突擊檢查。“您好，這是我們的執法證，請出示你們的食材進貨票據，我們需要覈查。”春節期間，各大餐飲店成爲市場監管部門的重點關注對象。

在後廚，市場監管部門工作人員仔細檢查了加工烹飪場所的衛生狀況、食材是否生熟分離、原材料進貨查驗記錄制度的落實情況、索證索票是否完備，以及餐飲器具的清潔消毒流程等關鍵環節。

“市場監管工作就是這樣，節假日反而更忙碌。”陳斌告訴記者，爲切實保障春節期間市場價格穩定和食品安全，他們增加了檢查頻次。

春節農貿市場，人潮涌動，熱鬧非凡。市場監督管理局的工作人員穿梭在各個攤位之間，檢查攤位的證照是否齊全，商品是否明碼標價。他們還對市場內的計量器具進行了抽查，確保商家的交易公平公正。同時，工作人員也不忘提醒消費者要注意識別商品的質量，購買放心食品。

黃石市市場監督管理局黨組書記、局長方朝陽告訴記者，春節期間，該局結合轄區特點，對節日期間消費量大的重點品種、重點場所，加大監督檢查頻次和力度。嚴格落實“兩個責任”，將“日管控、周排查、月調度”深度嵌入企業日常管理，構建包保督導與日常監管銜接機制，共同防範食品安全風險隱患，爲百姓安全消費保駕護航。

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