新型態一人餐飲空間　一人吃飯不尷尬也不寂寞

▲餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab.推出專爲一個人設計的餐飲空間《table for ONE 一人餐桌》。(圖／驚喜製造 Surprise Lab.提供，以下同)記者黃士原／臺北報導

繼2016年的黑暗快閃餐飲體驗《無光晚餐 Dining In The Dark》，餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab. 2017年秋天推出專爲一個人設計的餐飲空間《table for ONE 一人餐桌》。過程中，參與者必須將手機調整成飛航模式，在與外界暫時失聯，只剩下你，與自己、身旁陌生人，度過約90分鐘的用餐時間。

當想到一個人吃飯，人們常浮現的情境總是配着手機或平板電腦，或擠在小隔間、吃着快速的簡餐，草草打理過一餐。在《table for ONE 一人餐桌》希望能提供一個空間，在社羣連結度越趨高漲、強調羣體的時代，讓人們有個場域能夠慢下來，與外在暫時失聯，重新感受「一個人」的重要與浪漫。同時，空間內也設有24個單人座位，讓你雖隻身前來，卻因陌生人的陪伴而不感寂寞。▲▼《table for ONE》的24張單人座位，各自面向交錯、視野不同。《table for ONE》的24張單人座位，各自面向交錯、視野不同。座位總共分三大區，提供給對一個人有不同需求的人。有些位子，你將成爲觀察者，將能細細觀賞落地窗外的行人，但同時，也會成爲行人的風景；有些位子，將享有隻屬於一個人的靜謐；有些位子，將被其他座位環繞，可以享受身旁陌生人的陪伴，甚至展開互動。

《table for ONE 一人餐桌》的套餐，則以「獨處的五種概念」出發設計，總共有五階段，每一道料理也會搭配一項特別設計的互動玩法。期待參與者能於用餐過程中，細細品嚐食材，用全新的方式，重新體驗「一個人用餐的日常」。

菜單：提供葷/素套餐供你選擇，食材內容暫時保密。訂位：採官方網站線上預付、線上訂位機制，每隔兩週，開放下兩週訂位價位：09/29 - 10/29 試營運優惠價880元(不含飲品)/$1,050 (含飲品任選乙杯)地址：臺北市松山區健康路九號電話：(02) - 2719-2960