徐耀昌 催生苗縣糕餅業升級

苗栗縣長徐耀昌催生糕餅簽署產業升級及應用在地食材。圖／苗栗縣政府

苗栗縣長徐耀昌積極催生縣內糕餅業者產業升級並加強採購在地食材，縣府昨（17）日表示，已獲近20家優良業者簽署。

苗栗縣政府指出，這次簽署苗栗縣糕餅產業升級及應用在地食材的業者，是在首屆苗栗特色創意糕餅競賽得獎，共同宣誓使用在地食材開發苗縣特色糕餅，進而帶動苗栗糕餅產業升級。

縣府說，苗栗特色創意糕餅競賽分成經典綠豆椪組及在地食材創意組。經典綠豆椪組由世奇藝術蛋糕獲得金獎，普羅食品爲銀獎，金芳珍餅店獲銅獎，最佳人氣獎是佳樂蛋糕，優選有杜玉記、明發餅行、佳樂蛋糕、怡珍喜餅、喜多田烘焙屋、瑞士烘培屋、谷戀食品、林奇珍食品行、振豐餅行。

在地食材創意組金獎是瑞士烘培屋，使用公館鄉芋頭製作的芋頭酥；世奇藝術蛋糕獲得銀獎，使用三義鄉農會金桔餡製作貓貍酥；銅獎谷戀食品，使用卓蘭的番茄乾製作紅寶石金香芋；杜玉記餅行使用後龍鎮地瓜製作番薯餅，獲得最佳人氣獎。