一剝開狂流湯！高雄老字號「爆漿餡餅」 必吃牛肉口味夾黑胡椒香
餡餅控筆記！自臺北起家的20年老字號「老家餡餅」，雖只販售餡餅一種選擇，但薄皮汁多的邪惡滋味，可是累積不小人氣。首推這顆「牛肉餡餅」，金黃色的酥脆外皮，大口咬下可以吃到加入黑胡椒、洋蔥提味的香甜牛肉餡，尤其湯汁超多又不會過分油膩，現點現做的新鮮口感絕對不能錯過。
▲高雄老家餡餅。（圖／《跟着尼力吃喝玩樂＆親子生活》授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）
自臺北起家的「老家餡餅」在高雄也有分店，店家只賣餡餅一種選擇，現場不僅能看到老闆現杆麪皮再包餡，接着放上鐵板上現煎，香氣十足，一共有豬肉、牛肉及香菇雞肉3口味，每一顆都是皮薄餡多，張嘴一咬整個湯汁爆出，口味鮮甜帶有洋蔥香，罪惡爆表，現點現做的新鮮滋味，每日可是大約只賣100顆。
其中，首推「牛肉餡餅」，湯汁帶有牛肉的油花香，搭配胡椒、洋蔥帶出甜味的牛肉餡以及酥脆餅皮，層次豐富，讓人忍不住一口接一口，而招牌豬肉餡餅也是人氣口味，豬肉餡鹹香又有胡椒味，同樣有着飽滿湯汁，些微辣度開胃到不行，下午茶來上一顆簡直是大滿足，且只要銅板價就能吃到，餡餅控絕對要衝吃。
▲高雄老家餡餅是20年老字號店。
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