漢來力拚月餅銷售6.1萬盒目標 營收再納6千萬

漢來美食2024中秋月餅登場， 銷售目標上看61000盒。（漢來提供）

月餅大戰開打！漢來美食9日發表中秋月餅禮盒，今年預計共推出61,000盒，連續兩年蟬聯全臺飯店業月餅銷售冠軍，甚至在去年全臺觀光飯店集團月餅禮盒業績下降一成的情況下，漢來美食卻逆勢成長，不但在月餅禮盒銷售中創造金字招牌，今年更預期可以帶來超過6,000萬營收，爲下半年餐飲績效添上一筆戰績。

近年受到國人健康意識高漲，一般消費者在中秋購買月餅自用的意願減低，不過，國內整體經濟景氣回蘇，大型企業對客戶中秋送禮需求增加，因此高檔月餅禮盒主要客羣鎖定的是企業採購送禮，以漢來美食爲例，企業佔比高達80％，其餘的纔是消費者自用，因爲包裝質感優雅，加上口味調整符合市場需求，往年總是在中秋前一個月內，就能全部售罄。

搭上AI熱潮，今年的漢來情月中秋禮盒『典藏禮盒』與『風雅禮盒』，採用科技生成藝術模擬油畫風格。「典藏禮盒」的金色外觀，是象徵豐碩與美好的盛開芙蓉花，打造出「秋.綻」主題，意寓未來豐富圓滿。而具有優雅兼具科技銀的「風雅禮盒」，呈現的則是浪漫花海中，一股即將突破的強勁生命力。

口味上，漢來美食同樣堅持頂級跟創新，月餅持續推出奢華度破錶的「松露蕈菇」，以清香蓮蓉爲基底，和入具有黑鑽石之稱的法國松露及蕈菇粒；新口味「柑橘蒙布朗」將栗子蒙布朗餡加入清新橘皮絲，香濃的慄香中帶點清爽又迷人的柑橘香氣，口感綿密細緻，甜而不膩；而融合歐式時尚與中式傳統的「巧克力堅果」則是選用比利時優質巧克力，搭配脆口的夏威夷果，苦甜中帶有堅果香氣；還有超高人氣的「金月奶黃流芯」、「日式極品抹茶」、「桂花核桃」、「白玉蓮蓉蛋黃」…等共９款獨具風味的口味，滿足顧客不同味蕾的享受！

此外，爲迎合年輕族羣的送禮需求，漢來美食今年另推出一款『漢來玩月禮盒』，充滿色彩和想像力的盒身圖案以＜玩色時尚＞爲設計概念，口感類似和菓子的日式甜饅頭，有北海道牛奶、黃金香柚、日式抹茶、甜心地瓜口味四種口味；尤其是甜心地瓜，是特選有黃金地瓜之稱的臺農57號地瓜製成內餡，甜而不膩，給人溫暖的甜美享受。