影／中正預校疑42人集體食物中毒 衛生局稽查包商廚房驚見老鼠、蟑螂

高雄鳳山中正預校疑集體食物中毒案件，高市衛生局派員稽查膳食廠商廚房作業環境，現場驚見有老鼠、蟑螂等蹤跡。圖／衛生局提供

高雄市鳳山區中正預校昨天傳出疑集體中毒案件，數十名高一學生出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，截至今天早上共42人送醫，皆爲一年級生，所幸學生均屬輕症，就醫後已返家；衛生局表示，學校膳食委外包商提供，已針對發病個案及廚工16人採集檢體調查釐清感染病原，並勒令廠商停止供膳7天，持續針對發病個案及接觸者健康追蹤至10月21日。

中正預校高一學生13日晚餐後，昨天就陸續出現發燒、嘔吐、腹瀉、噁心等腸胃道症狀，分別送往鳳山醫院及高雄國軍高雄總醫院就醫，幸均是輕症，沒有重症病例；衛生局調查，中正預校膳食委外包廠商家珈企業有限公司供應，供食內容烏龍麪、炒飯、青菜、蒸蛋、滷雞腿、冬瓜綠豆湯等。

衛生局查察現場廚房作業場所，發現食材未離地、未覆蓋、冷藏區及冷凍區未有溫度記錄表、洗水槽未擺放洗手液、擦手紙、病媒防治未確實，現場驚有老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒蹤跡。

衛生局說，爲避免疫情擴散，已請廠商即日起至21日停止供膳7日，執行環境清消，待缺失改善完複查合格後，才得復工，屆期未改善，將依食品衛生管理法第8條第1項及第44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

現場採回食餘檢體44件、環境檢體4件等檢驗結果出爐，依法送辦，此外針對發病一年級班級、學生共用教室、廁所及校內廚房，由衛生局督導進行全面環境清消作業，並持續針對發病個案及接觸者健康追蹤至10月21日。

衛生局呼籲，業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備、食材清洗、環境及及從業人員衛生管理，以維護消費者食安全，如出現腸胃道症狀如發燒、嘔吐、腹瀉等請儘速就醫，並請假在家休息至症狀解除後48小時，再恢復上學或上班。

高雄鳳山中正預校疑集體食物中毒案件，高市衛生局派員稽查膳食廠商廚房作業環境，現場驚見有老鼠、蟑螂等蹤跡。圖／衛生局提供