用吃來補水！９大最「水」蔬果，含水量超驚人

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熱到好像身上的水分都蒸發了嗎？口乾舌燥、皮膚幹癢、腦袋也跟着渾沌嗎？小心熱到脫水啦！營養師趕緊奉上：消暑解熱、補水食物，讓你不開冷氣也能自帶涼感！

以下給大家高含水量的食物，也一併附上每100g食材的水份%數唷！

高含水量的食物。 圖／高敏敏營養師

冬瓜：含水量爲96.9%

大家有沒有發現，喝了冬瓜湯就會常常想跑廁所？就是因爲他的含鉀量非常豐富，每100g的冬瓜就有165mga的鉀、含水量爲96.9g。可以幫助利尿、解水腫，所以女生夏天發現自己的臉拋拋腫腫的，就來碗冬瓜湯吧！

黃瓜：含水量96%

瓜類通常含水量都會比高，每100g的黃瓜就高達96g的水分。而補充水份之餘，也可以補充膳食纖維。每100g的黃瓜有着1.3g的膳食纖維，另外黃瓜可以冰在冰箱，吃起來除了補水野自帶涼感，隨身攜帶直接吃也很方便。換句話說，夏天如果食慾不振，就靠黃瓜來補吧！

生菜：含水量爲95%

面對夏日酷暑，我最愛的就是來一盤水果生菜沙拉。不只清爽涼口，還能補足膳食纖維和維生素C，是很棒的營養來源喔！。

絲瓜：含水94.6%

大家吃過的絲瓜是不是炒起來都水水的？就是因爲絲瓜本人自帶豐富的水分。每100g的絲瓜含水量高達94.6g，高豐富的水分可以幫助我們解熱、防中暑。而吃絲瓜補水之外，也能補充膳食纖維，是防暑解熱的好食材。

大番茄：含水量爲94.5%

夏天來一顆可以退火解暑，隨身帶着走也可以很輕鬆的補足蔬菜量。重點是，番茄富含的茄紅素完全不怕加熱，反而烹調加工過後更容易釋放出營養素、更容易吸收唷！

苦瓜：含水量爲94.3%

「吃得苦中苦 方爲人上人」之外，苦瓜還能清胃解毒喔！幫助健胃、助代謝之外，苦瓜也含有豐富的維他命C，每100g就含有53mg，可以幫助提升身體免疫力。

海帶：含水量爲93.8%

海帶有着豐富營養素，尤其含鉀量豐富。可以幫助我們降血壓 降血壓之餘也能除積熱。

青椒：含水量爲92.2%

而且有清心解熱的功能。除此之外，青椒纖維高，可以幫助排便、促進體內代謝！

西瓜：含水量90.8%

雖說西瓜不是最高，但因爲可以直接吃下去，就會有透心涼的感覺。除了補水之外，也讓身體自帶涼感、幫助消暑。

有沒有發現：以營養角度來說，瓜類都是屬於比較補水的食材，因此很適合在夏天做食用。如果受不了酷暑，就趕緊來點消暑解熱食物吧！

本文轉載自《高敏敏營養師粉絲團》，原文爲：高含水食物