用MINIBAR貼心滿足旅客需求

圖、文／alive

打開minibar瞧個究竟，是讓人興奮的入住儀式。

標準minibar大多會附有品質不一的免費茶包、即溶咖啡和奶精，有小型冰箱，裡頭有價錢比外面貴上三倍以上的罐裝飲料或零食。最恐怖的minibar埋伏着電子收費，打開冰箱的那一刻就佈滿陷阱，拿起飲料後超過一分鐘，第二天賬單上可能就有跳進黃河也洗不清的犯罪紀錄。

有些地雷更是防不甚防，特別針對不懂當地民情的冤大頭。北京的某家旅館是大型食品品牌經營的附屬旅店，minibar自然成了該品牌的販賣部，跟外面同品牌的產品比起來，包裝得較爲精緻，味道也相同，售價卻高上數倍，平民零食頓時化身爲貴族精品。對外國遊客來說，或許是有異國風情的新鮮玩意兒，認爲是旅館的獨家產品，便掏腰包感受在地，甚至買回家當高級紀念土產。

有的旅館更會將冰箱塞得十分紮實、比軍隊還有組織，讓自帶冷藏食物的住客傷透腦筋。要把從超市買回來的蘋果平衡而完整的塞進兩罐汽水間，可比玩鋼索還要消耗腦力，有時我只想重新整理冰箱裡的次序，就得耗掉大把時間。

近年來如希爾頓（Hilton）旅館集團等，爲了省去成本而取消了房間的minibar，有人說這個看似多餘的服務將走入歷史，其實只要加上更多元的創意，懂得顧客真正的需求，minibar的可能性就無限寬廣。

放冰淇淋的minibar最深得我心，紐約的Soho House旅店房間冰箱裡就提供四盒名牌冰淇淋，讓人大感窩心。而有的旅館minibar則誘人到十分危險的地步，提供外面買都買不到或不容易買到的特有產品，讓人主動花大錢還甘之如飴。

▲奧地利維也納Do&Co Hotel房間一景。（圖／翻攝自Do&Co Hotel官網）

例如與聖彼得大教堂比鄰的奧地利維也納Do&Co Hotel，套房裡的minibar不但在牆面上如專業酒吧般掛滿一瓶瓶上好選酒，大大滿足我這個酒鬼的需求，更提供有着兩百多年曆史、御用糕餅品牌Demel（也是Do&Co所擁有）的巧克力，不必大排長龍就垂手可得，簡直就讓嗜食巧克力的我抗拒不了，還買了許多當伴手禮。

▲Do&Co Hotel套房裡的minibar在牆面上，如專業酒吧般掛滿一瓶瓶好酒。（圖／張智強攝）

日本有些旅館minibar的冰箱幾乎是空的，但你不必大費周章上街採買，例如新宿的Century Southern Tower，有個設想周到的小型便利店，提供日常用品、飲料和零食的各種選擇。如此一來，冰箱裡擺放的都是滿足住客需求的東西。

現代旅館競爭激烈，有旅館開始將minibar擴充爲Maxi-bar成爲房間亮點，讓人失去精打細算的理智。香港The Upper House就是這樣，提供選擇多樣的茶包、咖啡、飲料不說，還有如糖果店似的一罐罐玻璃糖罐，裝滿各式巧克力、餅乾零嘴。若有其他個人要求，也可以要求旅店先做準備，例如想進房間就喝到西班牙汽泡酒Cava，他們會算好冰鎮的時間放在冰桶裡，讓你在最好的溫度時品嚐到。這樣的房間，會令人一整天都不想出去。

有的minibar是貼心的暖男來着。W Hotel除了飲食外，還提供娛樂小玩意兒和絲襪、保護貼等或許神來一筆就會急需的生活用品，幾乎像個小型雜貨店。有的minibar本身就是藝術品，讓人想整個搬回家。香港天后級年輕旅店Tuve，房間桌面放置一個實木製的多寶盒，關起時是精緻木箱，展開則是應有盡有的mini bar，產品多數都是旅店專屬的包裝。現在高檔旅館喜歡強調使用進口Nescafe膠囊咖啡機，這裡卻個性十足的給你Made in Hong Kong的Tuve濾掛式咖啡包。冰箱裡的飲品不是簡單的便利商店貨色，而是從英國、德國蒐羅來的特殊啤酒、紅茶等，難以在一般超市找到，相當吸引人。

▲Tuve每間客房都設有一個木盒子，打開後就變有mini bar（圖／翻攝自dezeen）

爲了避免有人擔心minibar的食物要價不菲，有旅館開始免費提供minibar裡的食品或飲料，雖然只是小意思的一瓶水加一包牛奶，但已經不錯了。大方一點的，是擺上四瓶礦泉水、四罐啤酒、四瓶energy drink（能量飲料）、三包小吃加上茶與咖啡，不用花一毛錢，就算不是自己愛的口味，也會心花怒放，全部吃光光。

【好旅館默默在做的事】

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