有一種老廣情懷叫作“秋風起，食臘味”！

秋風起

食臘味

老廣的入秋儀式感

“秋風起，食臘味”道出正是廣府人在天氣轉涼的時候食用臘味的情懷。今天，我們就來聊一聊廣府地區的饕客秋冬最愛單品“廣式臘味”，看看怎樣吃既美味又健康。

吃臘味，廣東人的入秋儀式

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在廣東，天氣開始轉涼的時候，微涼的秋風中總會夾雜着絲絲臘味的肉香。

小時候，到了秋涼時節，最最家裡總會曬一些臘腸、臘肉，看着那晶瑩剔透的油脂，彷彿撫平了秋天的乾澀。每當下課回家，推開那扇熟悉的木門，臘味香氣便撲面而來，對於最最來說那是家的味道，是童年的記憶，更是老廣州獨有的情懷。

最最的媽媽，早早便在廚房裡倒騰着那鍋暖心的臘味飯，米飯在慢火細燉中，漸漸吸飽了臘肉與臘腸的精華，變得油潤而光亮，宛如一顆顆珍珠散落在鍋中，一碗下肚，足以掃去一天的疲憊。

有人說煲仔飯，就像是廣東人“慢”生活的一個縮影。因爲它的製作過程需要充足的耐心，那要怎樣做好一份煲仔飯呢，最最給大家整理了一下↓

臘味煲仔飯用料：

皇上皇臘腸一條、皇上皇臘肉半塊、秈米適量、精鹽適量、醬油適量、蔥碎適量

製作方法：

1、米洗乾淨放入煲中，加入少許鹽和適量油

2、滾開轉小火，待飯幹後，在上面鋪上臘腸臘肉

3、蓋上煲蓋，小火慢煮

4、熟後，放上香蔥，倒入醬油即可食用

一份好的煲仔飯，肯定離不開靚臘味，買臘味首選老字號“皇上皇”。一直以來，皇上皇都堅持選料純正，工藝精細的加工原則，優選新鮮豬後腿肉和肥膘肉，配以秘製香酒，加之天然作料，保證臘味渾然天成的絕佳口感。

皇上皇靚臘味

節前限量粉絲福利，售完即止！

前兩天，各位街坊都提前體驗了入秋的涼意，爲了讓各位街坊可以在國慶期間，甚至秋涼時分，嚐到如此優質的臘味，最最盡心盡力、費盡口舌才爲最生活粉絲們爭取到獨家福利價，節前限量發售，所有買到的臘味均由廠家直接發貨，在保證正品的同時，還保證生產日期新鮮。

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皇上皇五花臘肉

皇上皇五花臘肉，精選豬五花肉醃製而成，色澤金黃色、油脂適中，細聞還透着淡淡的白酒香氣。

一包淨重500g，原價99元/包，廣東最生活商城獨家驚喜價68元/包。

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皇上皇金選臘腸

食臘味，當然少不了臘腸。皇上皇金選臘腸，肥瘦相間，三七肥瘦比例不僅能夠保證臘腸的口感，鹹甜香醇、甘香可口、皮薄肉嫩，還可以很好地吸收調料的味道。

一包淨重200g，原價32.5元/包，廣東最生活商城獨家驚喜價25元/包。

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皇上皇廣式地道精選二八臘腸

喜歡肉質緊實的，可以選擇皇上皇廣式地道精選二八臘腸，二八肥瘦比例每一口都能感受到臘腸的鮮美和廣府糖酒風味，讓人回味無窮，更適合怕肥膩的老人小孩和減脂仙女們。

一包淨重500g，原價87.5元/包，廣東最生活商城獨家驚喜價69元/包。

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皇上皇如意吉祥臘味禮盒

那麼多款靚臘味不知道怎麼挑？試試這個皇上皇如意吉祥臘味禮盒，裡面包含了臘腸150g、臘肉100g、粒腸150g、蛋黃鳳凰盞100g，禮盒包裝，送禮夠體面。

皇上皇如意吉祥臘味禮盒原價107.8元/盒，廣東最生活商城獨家驚喜價76元/盒。

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皇上皇傳統經典臘味家庭套裝

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皇上皇傳統經典臘味家庭套裝內含：五花臘肉500g、二八臘腸500g、金選37臘腸200g，這三款產品分開購買需要202元/套，廣東最生活國慶福利回饋粉絲，皇上皇三件組合家庭裝，拍下即可福利券立減50，152元即可帶回家。

看到這裡，各位街坊是不是彷彿已經聞到了臘味的香味呢？皇上皇作爲首批“中華老字號”、“廣東老字號”、“廣州老字號”也是省級非物質文化遺產傳承企業，品質絕對有保證，是國慶假期回家送禮的必備佳品，快點擊鏈接購買，準備好秋天的第一份臘味，解鎖廣東美味吧。

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編輯：青青

圖文來源：皇上皇

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