元氣最愛問／逆轉脂肪肝 酒、油、糖要忌口

隨着臺灣肥胖人口增加，有脂肪肝的人數愈來愈多。圖／123RF

林姿伶提醒，預防或改善脂肪肝要循序漸進、持之以恆。記者林澔一／攝影

一名少女有過胖問題，正餐改吃水煮蔬菜，一段時間後體重仍沒有下降，原來是媽媽擔心女兒營養不足，煮排骨湯滋補，並且加「油」提升口感，導致減重失敗。林姿伶說，常看到體重過重的兒童，父母也是相同體型，儘管跟脂肪肝相關的基因超過60個，但是除了遺傳基因以外，更關鍵的還是生活型態。

飲食習慣 循序漸進改善

臺灣美食誘惑太多，通常都是糖分過高例如珍珠奶茶，或是油炸物過多像臭豆腐、炸雞排，較難做到馬上忌口，林姿伶建議，應採循序漸進的方式進行調整，例如原本一天一杯手搖飲，可以拉長時間爲三天一杯、一週一杯，而不是馬上禁喝，不過，當然還是應多喝水。

脂肪肝又發炎 趕緊就醫

林姿伶指出，門診曾有一位肥胖的男性脂肪肝病患，經過飲食控制及踩飛輪運動後，從體重過重變成型男，但是過沒多久，他回覆原本生活型態，沒運動、飲食沒有節制後，又復胖了。因此，預防或改善脂肪肝及肥胖問題，重要的是「循序漸進、持之以恆」纔會有效果。

脂肪肝很常見，C肝患者與脂肪肝的關係較高，林姿伶特別提醒，應定期接受健康檢查，但並不是每個脂肪肝都會演變爲肝癌，若被告知有脂肪肝先不要慌張，聽從醫囑即可改善，但若是「脂肪肝且有發炎情況」，一定要積極治療，不可放任不管，以免引起細胞受損，引發慢性發炎、肝硬化，嚴重可能會罹患肝癌。

脂肪肝形成3大原因

1.飲酒習慣：任何酒類都可能導致脂肪肝

無論紅白酒、威士忌或啤酒等酒類，偶爾可以小酌，但要適量。

2.新陳代謝問題：特別是高血脂、高血糖

要注意新陳代謝問題，特別是高血脂、高血糖等，務必要遵守醫囑、按時服藥。

3.體重情況：過重或過輕都有可能脂肪肝

無論體重過重或過輕都可能有脂肪肝，即使是瘦子也可能是「皮包油包骨」，門診曾遇過有跑馬拉松、外型看起來很健康的脂肪肝患者，因此定期健診很重要。