運將認證百元牛肉麪！捷運象山站旁老饕才知　湯喝不過癮能再續

撰文攝影／WISELY'S 拍拍照寫寫字、整理／實習記者黃亭詠

位於莊敬路上的建忠牛肉麪，是我從80元吃到現在的高CP值100元牛肉麪店，本身鄰近信義國中和象山公園，距離臺北101大樓和捷運象山站不會太遠，是在地人和計程車運將常光顧的老字號小吃，我的感覺比較像鐵皮屋時代的林東芳牛肉麪。

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▲店面位置本身鄰近信義國中和象山公園。

店面內用環境

▲別看店面不大，裡頭的座位其實真不少，環境簡單但還算滿乾淨的。

▲店家菜單。

▲價格部份已經有些調漲，如果單吃麪的話平均大約是百元上下，加點小菜就會比較貴些。

▲自家的花椒油還滿多人喜歡的，我個人也覺得還不錯，搭配小菜很不錯。

實際品嚐心得小菜點了臺式泡菜、花生、豆乾、滷蛋、花幹、豆皮與豬頭皮來吃，整體而言我覺得入味程度是還好，不過配自家的麪食還滿搭的，在早期還有滷牛腸選項，個人偏愛他們的豆乾與花生、豬耳朵也頗厚。

▲點了小碗的牛肉麪100元，另外再加牛雜30元，麪條選擇粗麪來品嚐。

▲湯頭本身採臺式豆瓣醬燒口味，是濃湯與清湯混合，然後再放面與肉在裡頭，溫度夠燙口可喝完了再續添。

▲麪條份量給的很多，所以要吃飽絕對沒有問題，選擇粗麪是因爲它比較紮實點，不過相對其它家還是煮的較軟糊。

給的牛肉有瘦有筋多部位，一碗大約是5塊左右很划算，口感部份多爲偏硬了點的感覺，但是少部份帶油花的部位還是不錯的；牛雜部份是首次加點，我覺得內容還好，口感偏向軟Q一點。

建忠牛肉麪

地址：臺北市信義區莊敬路423巷8弄2號電話：（09）3203－8289時間：11：30－14：30，17：00－21：30（週一休）

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