這個廚房裡的“定時炸彈” 很多餐飲店都在用

醇基液體燃料

也稱“生物油”、“環保油”

近年來

因爲其價格低廉、清潔好用

備受餐飲行業青睞

但如果使用、存儲不當

很容易引發意外

近日

杭州市消防救援支隊濱江大隊

開展了

醇基液體燃料真火實景模擬實驗

實驗一：點火實驗

實驗過程： 消防人員 將醇基燃料倒入碗中，用點火器點燃。

實驗結果：醇基燃料無法被直接燃燒。

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實驗二：霧化實驗

實驗過程：消防人員 將醇基燃料倒入噴壺中，模擬霧化效果。噴出的瞬間用點火器點燃，醇基燃料一經噴出直接發生燃燒。

實驗結果：霧化後，與空氣足夠混合，醇基燃料就能發生猛烈燃燒。

實驗三：撲滅實驗

實驗過程： 醇基燃料燃燒後，消防人員分別嘗試用水和乾粉滅火器撲滅。

實驗結果：當醇基燃料發生燃燒時，用水不能輕易將其撲滅，易出現噴濺、爆炸、流淌火等現象，增大着火面積。乾粉滅火器也不能有效撲滅由醇基燃料引發的火災，反而會起到助燃的反向作用。醇基燃料燃燒時，應使用泡沫滅火劑。

通過實驗

可以看出“醇基燃料”的危險係數很高

其閃點≤60℃

屬於易燃危險化學品

醇基燃料的特點

01

閃點低，易燃易爆炸

醇基燃料閃點低，易燃易揮發，遇到明火、高溫可引起燃燒爆炸， 與氧化劑接觸發生化學反應也會引起燃燒。在火場中，受熱的醇基燃料容器有爆炸危險。

02

顏色淺，泄漏不易察覺

醇基燃料顏色可能是無色或者淡黃色，有刺激性氣味；由於顏色淺，泄露之後不易被察覺，安全隱患大。

03

蒸氣比重大，危險性強

由於醇基燃料蒸氣比重比空氣大，能在較低處擴散到相當遠的區域，遇到火源會着火回燃， 易引發安全事故。

未按規定儲存醇基燃料

這無異於在身邊安放“定時炸彈”

一旦發生意外

後果難以想象

近年來

因“環保油”引發的火災

時有發生

01

吉林長春

2022年9月28日，吉林省長春市高新區一餐廳發生嚴重爆炸燃燒事故，造成17人死亡、3人受傷。事故發生時，該餐館正在進行“氣改油”作業，在一個盛裝醇基燃料的塑料箱旁進行違規動火作業，從而引發了爆炸燃燒，迅速蔓延導致重大人員傷亡。

02

貴州遵義

2019年11月29日下午，貴州省遵義市一臨街商住樓發生大火，事故造成5人受傷，1人死亡，火災過火面積約120平方米。經查，這是一起違規經營醇基燃料引起的事故，事發時，負責運輸的高某正在爲餐館加註醇基燃料，燃料發生泄漏從而造成了火災。

作爲新型燃料

“醇基燃料”有自身的優點

但其危險性不容忽視

使用、儲存必須規範，以免造成危害

來源：杭州消防、濱江消防

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