拯救孩子們的腎！康善基金會化身便當超人 進校園飲食教育

今年10月康善基金將跨海到澎湖巡演便當超人，康善基金會也邀請大朋友和小朋友一起來支持便當超人澎湖圓夢計劃。（馮惠宜攝）

「別以爲只有吃太鹹會傷腎，其實吃太甜也會對腎臟造成傷害！」臺中榮總腎臟科主任陳呈旭表示全臺有9萬名洗腎病人，根據臺灣腎病年報，45.4％新發透析患者主要是糖尿病引發腎病變，而平均每2位透析患者，就有1位合併糖尿病。有鑑於「病從口入」臺中康善基金會10年來以便當超人兒童劇方式巡迴全臺國小校園進行飲食教育，近年更加入護腎衛教。

在臺中已成立19年的康善基金會，10年前深入全臺各地國小學校，開始進行播種計劃，以「均衡飲食」、「病從口入」、「減糖大作戰」等3個不同的主題，藉由兒童行動劇的方式呈現，已經在全臺巡演超過550場次，影響超過11萬學童。

前臺中榮總副院長、康善基金會董事長張繼森認爲，戲劇是一種很棒的衛教方式，近3年康善基金會和實踐大學食品營養與保健生技學系合作，進行校園巡演的問卷調查，也發現看完戲劇以後，對學生的吸收效果確實有幫助。

在研究調查發現，學童想吃甜食或喝含糖飲料，主要的動機是因爲正餐攝食量不足與同儕影響。看完「便當超人兒童劇」減糖大作戰後，學童對減少糖攝取的好處、喝白開水的優點和減糖技巧都能顯著落實並持續至戲劇介入後6個月，這也顯示減糖行動劇對學童在學習減少糖類攝取的飲食技巧與相關的營養知識具有長期且正面影響效果。

臺中福華長年關注國人健康福祉，積極探索各種健康餐旅可能，近期推出低油、低鹽、低熱量又能兼顧營養健康的（波奇碗）。（馮惠宜攝）

今年10月康善基金將跨海到澎湖巡演便當超人，康善基金會也邀請大朋友和小朋友一起來支持便當超人澎湖圓夢計劃，號召民衆小額捐款讓便當超人跨海演出；臺中福華大飯店也響應本次的計劃，行銷公關企畫部協理簡若卿說，臺中福華長年關注國人健康福祉，積極探索各種健康餐旅可能，近期推出低油、低鹽、低熱量又能兼顧營養健康的（波奇碗），用減少碳足跡爲永續環境盡一分力。