植物油超過5％不夠純 金莎巧克力得改名了

食藥署表示，明年1月1日起，凡添加植物油超過總重量5%的巧克力產品，不得以巧克力爲名。（達志影像/shutterstock)

食藥署今天公告修正巧克力之品名及標示規定，自明年1月1日起，凡添加植物油超過總重量5%的巧克力產品，不得以巧克力爲名，例如廣受民衆所喜愛的金莎巧克力，明年起就得改名。

食藥署指出，今起公告修正的巧克力之品名及標示規定，內容包含三大重點，第一，新增含餡巧克力之標示規定，規範含餡巧克力產品其巧克力含量至少25%，並應於品名前加標示「含餡」或「加工」或等同之字義。

第二，、新增半固體型態或流體型態巧克力製品之標示規定，規範巧克力抹醬、巧克力糖漿，其總可可固形物含量至少5%或可可脂至少2%。

第三，刪除代可可脂巧克力標示規定，即添加植物油超過該產品總重量百分之五的產品，不得以「巧克力」爲品名。

食藥署食品組舉例，例如民衆所知的金莎巧克力就必須改名，但並不一定要加入含餡或加工的字樣，可用金莎榛果巧克力，或金莎含餡巧克力來稱呼。

食品組指出，新制明年1月1日起實施，未來未依規定標示者，可依食安法處3萬至300萬罰鍰，若是標示不實者則可處4萬至400萬罰鍰。