中國農業風險管理研究會會長張紅宇：大食物觀一定要秉承大資源觀

新京報訊（記者王思煬）11月9日，在北京大學2024年鄉村振興論壇中，中國農業風險管理研究會會長、全國政協參政議政人才庫特聘專家、北京大學新農村發展研究院理事張紅宇分享了自身對於大食物觀的看法。張紅宇指出，中國是一個資源大國，山、水、林、田、湖、草、沙，在國土上都可以找到適應於這些自然資源的產物，“中國的大食物觀一定要秉承大資源觀。”

“大資源爲大食物觀的構成提供了根基”，張紅宇列舉了一組數字，2023年，中國共生產了69541萬噸糧食，9748萬噸的肉類，7716萬噸的水產品；全球9億噸水果，中國生產了3.27億噸，全球14億噸蔬菜，中國生產了近8.3億噸。根據自身的大資源，中國產出了全球大量的重要農產品，爲大食物觀理念增添了更加深刻的內涵。農業經營主體和從業人員也越來越在大國小農的基礎上釋放積極性，奠定了由我國從大國小農向大國大農進行歷史跨越的前提。

對於如何繼續提升農業競爭力，張紅宇指出，一定要組織農民、發展農民、提高農民，形成大國大農格局，運用新質生產力的方式方法，在四個“新”方面做文章。一是新的角度，把現有的糧食理念擴充爲大食物觀理念，發展現代農業，不斷創造。二是新的生產工具和手段，用好生物技術、裝備技術、數字技術、綠色技術等，在維護生態環境之下，最大限度提高我們現有資源的產出能力，比如鹽鹼地改造、立體養殖等。三是新的從業者，在城鎮化、工業化不斷髮展背景之下，未來的勞動力應該是具有人力資本的勞動力，如工匠型人才、創新型人才、複合型人才、管理型人才等等。四是新的生產方式，在適應前面三個生產力的發展前提下，向更加規模化、集約化、專業化方向發展。最大化釋放人力資本在農業經濟運行中的無限成長空間。

編輯 唐崢

校對 付春愔