中國揚州餐廳 趣園PLUS．步入城市園林 品味餐桌詩意

【撰文｜戴嘉馨．圖片提供｜LDH劉道華建築設計事務所．攝影｜王廳】

《南畫十六觀》裡說道，「幽的世界是這樣的：慢節奏、硬格調、清精神、疏風範、大開合，給靈性奉上一碗慧泉。」揚州，自古繁華，也自古溫柔，一首《揚州慢》道盡這座城最曼妙的姿態。揚州人總是悠然地生活，任世間熙攘，它靜靜做自己，讓懂的人懂，讓世界是世界，揚州是揚州。這座位於揚州的餐廳，正是秉承這一理念進行設計，完美地融入了城市的氛圍中。

室外園林的風韻

在「趣園」的園林景觀中，每一寸都彷彿散發着瘦西湖的氣韻。集石、林、塔、橋於一體，將幽靜、夢幻、雅緻的氛圍融匯其中。這裡，園中有園，景中透景，創造出「兩岸花柳全依水，一路樓臺直到山」的意境。春之滴翠，夏之蔥蘢，秋之明淨，冬之風雪，每一步都是一座別緻的樓閣，每一景都顯示出四季的風華。充滿人文風情的元素精心堆疊，讓東方韻味自然流露，賦予這裡一種不可替代的獨特象徵。宛如世外桃源般的存在，使人得以短暫逃離喧囂的生活，享受片刻的寧靜與喘息。乾隆皇帝曾六度南巡，尤其讚美此處，留下了「偶涉亦成趣，居然水竹鄉」的佳句。

室內空間的雅緻

走進室內，古銅色與其他精緻色調的巧妙搭配，散發出一種低調而尊貴的氛圍。這裡沒有金碧輝煌的奢華感，而是以沉穩而富有質感的風格賦予空間獨特的優雅。每一處細節都充滿了時光的沉澱與品位的雕琢，營造出如詩如畫的靜謐環境。

隨着時間的流轉，經典的趣園茶社與新派淮揚菜的現代化融合，使得「趣園PLUS」在簡約大氣的現代建築中展現了揚州城年輕化的生活方式。設計師劉道華巧妙地將「遊園」的趣致引入室內，透過光影的變幻，創造出一種靜謐而富有韻味的空間。東方古典的神韻與室外的生機交相輝映，讓室內的幽靜香影如畫卷般展開，勾勒出一個靈魂的棲息之地。

在這片充滿古典氣息的空間內，圓滑的線條和暖黃的光暈相輔相成，呈現出既簡約又富有層次的意象。現代而具設計感的傢俱被精心擺設，讓每一個角落都充滿了現代與傳統的完美融合。這種設計不僅令空間顯得和諧自然，更增添了幾分品位與靈性，使每位來客都能在此感受到獨特的氛圍與悠然的心境。

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