中秋沒連假 餐廳、飯店兩樣情

飯店餐飲業今年中秋節業績戰報出爐。圖／本報資料照片

飯店餐飲業中秋節業績

飯店餐飲業今年中秋節業績戰報出爐，少了連假加持，寒舍集團、臺北君悅酒店、臺北與臺南遠東香格里拉飯店、國泰飯店觀光事業、老爺酒店集團旗下城市飯店與六福萬怡酒店等觀光飯店，秋節當日餐飲內用業績下滑5％至36％不等；築間、漢來美食、豆府與王品等連鎖餐飲集團，則受惠展店效益，秋節當日業績逆勢成長11％至30％。

去年彈性連假政策，連假多、補班多，今年政府取消補班日，立馬衝擊飯店與餐飲集團業績。業者表示，去年中秋節爲9月29日且是週五，連假一放就是4天，帶動客人消費意願與業績；今年中秋連假沒了，降低消費者外出用餐意願，觀光飯店業績下滑。不過也因今年中秋沒有連假，消費者多選擇在前一個週末提前慶中秋，如國泰飯店觀光事業9月14日與15日業績較平常週末成長3成，遠東香格里拉中秋前一週末來客數較去年同期增長約10％。

連鎖餐飲集團受惠展店效益，今年中秋節當日來客數與業績均成長。築間集團今年中秋節店數較去年同期新增26家，來客數4.79萬人次、年增20.09％，單日業績3,093.6萬元、年增11.09％。豆府餐飲集團今年9月門店數較去年新增11家，且新增門店多爲聚餐型品牌，中秋節當日來客超過3.2萬人次、年增逾2成，單日業績突破1,600萬元、年增逾三成。

漢來美食9月17日中秋節當日來客數2.1萬人，較去年秋節當日增加近4,000人次；當日內用業績1,825萬元，較去年秋節當日成長約13％。王品集團今年中秋節分店數達348家，較去年增加19家，總體來客數增加10％，亦推升業績成長。