中式餐館從來沒衛生過? 美郡長一席話傷了亞裔的心
▲中式餐館「Asian Garden」日前遭清潔工拍下,廚房內部非常髒亂。(圖/翻攝自YouTube,下同)
美國堪薩斯州(Kansas )江森郡(Johnson County)郡長艾許克拉佛特(Michael Ashcraft)日前在一場會議當中說道,「中式餐館就是沒有衛生!」此話一出引起亞裔人士的不滿, 美國中部亞洲文化協會(the Mid-American Asian Culture Association) 發表聲明譴責,「這樣不負責任的言論,傷害了許多努力維持餐飲品質的中式餐館。」
「如果沒有食品檢查,中式餐館可能就不衛生,我不能確定它到底沒有沒衛生過!」據悉,艾許克拉佛特是在一場支持食物檢查的會議中,以開玩笑的語氣說這段話,但是即便是用俏皮的語氣帶過,仍傷害了許多亞裔的心,大都會亞裔協會會長容(Forest Rong )就說,「這種說法根本對亞洲食物都不公平,所有種類的餐館都可能會有食品安全問題,不該這樣誹謗任何族羣。」
對此,美國中部亞洲文化協會的聲明稿中也提到,「我們對這樣的言論非常關注,中餐的品質水準並不比其他食品差,不懂郡長爲何要說這樣的話,這不公正的言論對中式餐館是種傷害。」當地電視臺KCTV 5記者在會議中詢問艾許克拉佛特時,他卻拒絕回答。