煮了一個多小時豬皮還又厚又硬，而且很“噁心”？什麼豬？

每逢週三是龍頭街的趕集日，不少市民都會去逛逛買點東西。10月30日，市民王先生就在集市上購買了一條五花肉，結果回家燒肉時卻發現了異常，他懷疑自己是買到了不能食用的“問題肉”。

王先生：“星期三龍頭街趕集，我去買肉花了50多元。我讓老闆給我一條五花肉，然後他稱重了之後我付錢就拿走了，到了晚上煮的時候煮了一個多小時豬皮還很硬，又厚又硬。噁心的是這些，煮出來變成這種樣子。”

王先生說，這塊五花肉肥肉泛黃且有顆粒感，並且煮了以後肥肉變得一層一層很噁心，腥臭味很重。他在網上查詢懷疑這是老母豬肉，裡面可能含有大量激素，對人體危害比較大，是不能食用的。

於是，王先生根據支付記錄聯繫上了售賣豬肉的商家質問此事，卻不想對方直接承認了。隨後，王先生當着記者的面再次撥打了售賣豬肉商家的電話。

王先生對話商家：

“趕街你賣老母豬肉，拿回去怎麼吃？浪費我的時間。”

“就40-50元錢。”

“不是錢不錢的問題，你賣老母豬肉，萬一老人吃了發病怎麼辦？你自己都不吃老母豬肉，你拿出來賣，害人。”

“哪個不吃，你不懂，這幾十塊我退給你，你別煩了。”

商家承認自己售賣的是老母豬肉，雖然也表示願意退款給王先生，但是並不認爲自己售賣老母豬肉有錯。

記者對話商家：

“這個老母豬肉到底能不能吃？”

“你去問問，一天50噸賣給誰吃？還有那些公豬肉賣給誰吃。一天幾十噸（的賣） 我怎麼辦，我一天才賣一頭兩頭。”

“這個老母豬肉可以賣嗎？還是不可以。”

“你上網查一下，我也不知道。”

“那你的豬肉有沒有蓋章、檢疫之類的？”

“給你說了，沒有蓋章私人也不能屠宰。（是）檢疫合格的，你要什麼證件我發給你看 。”

“你的豬肉是檢疫合格的？”

“都是健康的，這個都是檢疫合格的，都是進入廠區殺的。”

商家雖然表示自己售賣的豬肉都是從正規屠宰場進貨而來，有相關的檢驗檢疫手續，但卻沒向記者提供相應的資料。隨後，其通過微信退還了王先生的購物款後立即將王先生拉黑刪除。

老母豬肉到底能不能進入市場銷售、食用？隨後，記者向轄區市場監管的工作人員進行了諮詢。

市場監管局工作人員：“ 正常來說是不允許銷售的，我們市場也一直在檢查，但是你說的這個臨時攤位確實沒發現。下週三（趕集日）我們專門針對這個事情去進行檢查，查一下他的檢驗合格證明、檢疫票之類的。”

轄區市場監管的工作人員告訴記者，老母豬肉是不允許銷售的。即使銷售也應該是向顧客說明情況，以低於市場價的售價銷售，因爲有部分市民會購買便宜肉類給寵物食用。但是針對王先生反映的情況，他們也十分重視，他們將在下週的趕集日到現場進行調查。

爲什麼市場上

不能售賣“老母豬”肉？

根據《昆明市生豬屠宰管理條例》條款第二十一條 生豬屠宰廠（場）應當建立肉品品質檢驗管理制度中規定，屠宰的淘汰種豬及晚閹豬不得上市鮮銷。

而 《昆明市生豬屠宰管理條例（修訂草案）》徵求意見中也提到，屠宰的種豬、晚閹豬，應當在胴體和肉品品質檢驗合格證上註明“種豬”或“晚閹豬”信息。禁止銷售加工爲鮮、凍片豬肉形態的種豬肉和晚閹豬肉。

來源：8099999街頭巷尾

編輯：李瑩娜

編審：李菁

終審：趙文