最時髦臺茶沙龍插旗中部　永心鳳茶勤美誠品店9/24正式開幕

▲永心鳳茶勤美誠品店9/24正式開幕。（圖／永心鳳茶提供，以下同）記者黃士原／臺北報導

喝茶吃飯最有滋味的臺茶沙龍永心鳳茶2015年在高雄成立首間獨立店後，2018年在微風信義與新光南西開出兩家店，第5家店將在於9月24日落腳於臺中勤美誠品3樓。

永心鳳茶一向精雕細琢的空間設計上，爲了與誠品書香人文的氣質相輔相成，這次選擇以小而美的姿態，以臺中百年車站文化爲靈感，將室內裝潢融入後期文藝復興風格辰野式建築素材，以及仿羅馬式圓拱門楣，讓每一個角落都能成爲鏡頭底下最美的構圖。▲永心鳳茶臺中店以臺中百年車站文化爲靈感，將室內裝潢融入後期文藝復興風格辰野式建築素材。

餐飲層面，主廚以中部城市特色爲料理髮想，設計了雲林北港特產「回鄉鴨肉飯」、嘉義著名的料理「什錦沙鍋魚頭」、代表臺中味的「鬆阪香蔥炒麪」。飲料部分，因應臺中是珍珠奶茶發源地，也特別設計了一款永心濃厚珍奶，以及重溫古早泡沫紅茶店滋味的紅玉薄荷檸檬。▲永心鳳茶臺中店主廚以中部城市特色爲料理髮想，櫻桃鴨肉飯（左）、什錦砂鍋魚飯（中）、鬆阪香蔥拌麪（右）。

永心鳳茶除了臺中勤美店之外，也即將在年底12月與老新臺菜共同產出一個新的臺式精緻炒飯店品牌，將座落於微風信義2樓。

永心鳳茶發音取自臺語諧音「用心奉茶」，永心鳳茶是高雄臺菜品牌「老新臺菜」在2015年成立的在地茶飲品牌，執行長薛舜迪自幼受餐飲文化影響深遠，將永心鳳茶注入具有臺式元素的茶、飲食、點心，每一間店面的裝潢特色也都向臺灣經典建築風格看齊。▲櫥窗涼拌滷味，炙燒鮪魚蕃茄沙拉與金黃蝦丸燒 。永心鳳茶臺中勤美誠品店地點：臺中勤美誠品 / 臺中市西區公益路68號三樓訂位電話：04-2322-1118►偷偷分享少女秘密！