203公斤!宜蘭第一鮪46萬拍出

記者楊仕謙宜蘭報導

今年宜蘭縣的第一「鮪」就在民衆引頸企盼中,由「升鴻漁號」拔得頭籌,首傳捷報捕獲這尾重203公斤的黑鮪魚,系由船主蔡天印於北緯22°00’東經122°00’海域捕獲,18日在縣長林聰賢主持,以及蘇澳漁會賣力加油、打氣之下,最後由年年小館委託之黃通明承銷人以2,300元/公斤得標。

黑鮪魚因營養價值高、肉質鮮美,一向讓喜愛海鮮的老饕趨之若鶩,本縣蘇澳鎮歷史以來一直是臺灣的黑鮪魚主要產地之一,素有「北蘇澳、南東港」之稱,本縣蘇澳鎮的黑鮪魚早就與俗稱「鮪魚故鄉-東港」齊名。

據長年捕捉黑鮪魚的漁民指出,黑鮪魚每年4到6月間迴游到臺灣東部海域時,是最爲肥美的時期,因此在每年清明節前後,即是黑鮪魚盛產季節的開始,而歷年第一尾被捕獲的黑鮪魚也因拍賣價格屢創新高,爲漁友帶來可觀的財富,總是受到全國關注與津津樂道

黑鮪魚肉質鮮美,富含DHA、EPA等不飽合脂肪酸膠質,營養價值極高。黑鮪魚在近年來廣受國人重視及喜愛後,對於黑鮪魚的料理不斷推陳出新,幾乎已達全魚利用境界,其中以腹部魚肉因油脂豐美最受青睞,另外較爲特別的還有號稱漁傢俬房菜的「烤魚尾」,富含膠質,口感特別有彈性,據說也有養顏美容效果

近來因大西洋黑鮪魚經調查顯示有過漁現象國際間已有保護之聲浪,臺灣所捕捉之太平洋黑鮪雖尚未有過漁的明顯證據,但爲了維護後代子孫資源產業的永續經營,對於大西洋黑鮪所顯示出的警訊亦不會予以忽視,縣府強調,未來該府及蘇澳區漁會所屬漁友亦將在合理配套措施之下,配合中央政策長遠且有效率的經營各種漁業。(新聞來源:民衆日報