3種「食用油飲品」凍齡又美肌...橄欖油+番茄汁絕配！
文／日經健康最有效治便秘的方法，莫過於空腹喝油了。然而，很多人不習慣直接喝、不喜愛那股特殊味道，可以加在飲料裡喝。像膳食纖維一樣可以妨礙腸胃道吸收的成分，請選擇「沒有殘渣的飲料」，還有不要分好幾口喝，一口飲下也很重要，接着，本單元會陸續介紹適合添加油品的飲料！飲品一： 亞麻仁油 + 味噌湯
富含不飽和脂肪酸Omega-3 中的「α- 亞麻酸」。α- 亞麻酸可以活化各器官的細胞，進而預防生活習慣病。此外，更含有屬於多酚之一的「木酚素」，具有通便、改善荷爾蒙平衡、有助活化細胞，達到凍齡效果。有一股獨特的苦味與氣味。
儘管亞麻仁籽油的接受度可能不是很高，但搭配味噌湯，它的味道就會被鹹味給蓋過。同時改善便秘，飲用時，碗裡儘量減少湯料，以清湯爲主。
橄欖油合理且富含多酚，油酸不易酸化，耐放也耐熱。適量攝取可以預防新陳代謝症候羣。如果直接飲用，建議選擇壓榨果實製成的初榨橄欖油較適合。如果是酸度較低的特級初榨橄欖油，還可以攝取到豐富的多酚。此外，油品種類豐富，容易購入也是值得推薦的重點之一。
橄欖油和番茄汁這兩種食材根本就是絕配。加入橄欖油後，還可以增加茄紅素、胡蘿蔔素的吸收。
酪梨雖然是水果，但脂肪含量很多又被稱爲「森林的奶油」。其中油酸含量高與橄欖油一樣，有不易酸化的特徵。此外，具有富含抗氧化作用的維他命Ｅ含量甚至高過於橄欖油，受到愛美人士、模特兒歡迎。
酪梨油含有豐富的油酸、抗氧化維他命，可以提升美肌效果！僅使用果實榨出了初榨酪梨油，其抗氧化效果更佳。和其他油相比接受度較高，跟任何食材都很合。
本文摘自《最新健康食用油全圖解：日本3大名醫教你用對油，徹底遠離癌症、失智、心血管疾病，改善視力、預防過敏！》／日經健康／蘋果屋出版社
圖片／蘋果屋出版社提供