安平尋古味 窺往日盛景

古蹟林立的臺南安平，一向是熱門的觀光旅遊景點。（臺南市府提供／洪榮志臺南傳真）

臺南安平是臺灣的源頭，不僅許多重要古蹟、公共建築與軍事要塞都在安平興設，最近熱門的新打卡景點《大魚的祝福》公共造景也在安平。區內還有園區、洋行、舊聚落及各式美食小吃，臺南市長黃偉哲推薦大家端午連假前來走走逛逛吃吃，絕對不虛此行。

市府表示，安平的熱門園區有臺灣船園區、臺灣城古壁殘跡、熱蘭遮城博物館、安平古堡、安平小炮臺、海山館、安平教會、乾隆海堤等。其中，安平舊聚落留有許多處的臺灣城城牆，大部分雖已頹圮或隱沒在巷弄、民宅裡，許多文史工作者仍一點一滴尋找出牆門位置，拚湊起往日盛況。

市府說，清咸豐8年（1858年）中英簽訂天津條約安平開埠通商，外國商人與傳教士紛沓而至，國外機關、商行、宣教所也紛紛設立，像著名的德記、東興、怡記、和記、唻記等5大洋行及英國領事館、稅務司公館等；臺灣盛產的鹽、糖、樟腦也由此出口，安平商業活動邁向黃金時期，榮景維持數十年，直到日據後才漸趨沒落。

現僅存的德記、東興2座洋行舊構中，德記洋行做爲蠟像館，東興洋行則規畫爲早期的貿易展覽館。

安平居民以金門及泉州府移入者居多，清代商業輻輳區「市仔街」（今延平街）周圍聚落形成六部社，其中，街東爲港仔尾社、西爲王城西社、南爲妙壽宮社及灰窯尾社、北爲海頭社及十二宮社。

由於安平居民泰半以海維生，生活常繫於不測之中，每一部社都設有主廟，將原鄉崇奉的觀音菩薩、媽祖、保生大帝、城隍爺及王爺等信仰帶到此地，形成「三步一小廟、五步一大廟」的景象。

安平餐點種類衆多，無論早餐、牛肉湯、小吃、蚵仔煎、蝦卷、蝦餅、咖啡店、甜食伴手禮、豆花、冰品、飲料、異國料理、麪店、簡餐、複合式餐點等各具特色，可以從早餐一路吃到點心、消夜，頗受內行老饕歡迎。