板橋大碗公羊肉湯！鹹香、油亮會回甘的「魯肉飯」

文、圖／小虎食夢網

話說前幾天看到一篇「板橋五大美味魯肉飯」的懶人包文，其中居然有兩間是我沒吃過..好吧，其實應該是我聽也沒聽過。當中，最讓我好奇的就是這一碗顏色很深的魯肉飯。一時，魯肉飯癮上來，當天就騎着我家樓下的「youbike」火速進往。

如果住在新埔這一帶的人應該知道，四維路、裕民街這一帶小吃店頗多。其實離我住的江子翠也不算太遠，但不知爲什麼我很少到附近覓食，最多就是在莒光路..於是吃來吃去就那幾間。好吧，我真不能算是一個板橋人，因爲我問了後才知道這家的魯肉飯真的蠻有名的。不過，其實這家是以當歸羊肉湯在此打響名號，至於它開了多久我也不是很清楚。

看了一下賣的也很單純就是當歸羊肉湯，只是肉的部份不太一樣，當然價位也不一樣。本來腦中想點的是羊肉片湯，但不知爲什麼年輕人問時我回答:「帶皮羊肉湯」...。除了魯肉飯外，還有幹意麪和麻油麪線，突然覺得那天我應該烙個朋友來纔對XD。

魯肉飯(小)25元。其實當初我看到那篇文時這碗魯肉飯是「黑」的，顏色、長相都和我心中第一名魯肉飯【虎亂吃一通】【龍山寺站】華西街-小王瓜仔清湯魯肉飯，那碗江湖人俗稱的「黑金魯肉飯」很像。現場點了後發現它應該是深褐色纔對，而且看起來油亮油亮。

因爲醬色很深很亮的關係，入口前我就預期會是重口味，但實際入口比我想像來的更鹹一點，但說也奇怪這鹹我居然不討厭，更甚這鹹的後味是一種回甘的滋味，但當然也包含了滷到極致的油香。再則這魯肉汁微纏和化口度我都超愛，和着飯一起入口也很完美。

真要說它和小王有什麼分別的話，就是耐吃度有一點分別;小王我可以一口氣從頭扒到尾，直到最後一口都覺得很好吃，但這一碗就在最後1/5時我停筷了，原因是有一點幹，有一點鹹，但偏偏那油香又很誘人。也許，可以解釋成我沒把飯拌勻?

另外當天我吃時飯也煮得不錯，淋上魯汁後軟硬恰到好處。最後，整體來說它應該是目前爲止板橋我吃過第前兩名的魯肉飯。另一家是【虎亂吃一通】【江子翠站】二姐面擔。不過，兩者算是不同「味」向的魯肉飯便是了。

燙青菜有兩種我選了「大陸妹」，另一種我忘了是什麼XD。淋上的醬汁帶着很討喜的蒜香，咬下脆爽多汁的大陸妹頗好吃。

帶骨羊肉湯端上來時我直覺是很香，當歸的味道很香很重。實際喝上一口後發現當歸的味道更重，然後帶一點點薑絲的氣息，羊肉的鮮味是有，但得很用力去泯纔有。然後，這碗羊肉湯的當歸味重到後端會有一點微苦，BUT我並不很討厭那微苦味就是了。相反的，我覺得這湯和略鹹油香的魯肉飯其實蠻搭的。

再說這帶皮羊肉，同時它也帶着骨，吃來肉質偏有咬輕，吃的出來羊肉的品質不錯，也處理的很乾淨，但油質不多之故其實我沒很愛，皮的部份微Q帶點輕咬勁。我想下次來我應該不會再點帶皮羊肉了吧XD

大碗公當歸羊肉地址：板橋區四維路196號電話：0976-476-567營業時間：下午16：00~24：00

"小虎食夢網如果「吃」只是爲了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～"

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