不受TGI FRIDAYS總部聲請破產影響 臺灣代理商開展20日登興櫃

開展董事長、執行長邱泰翰。記者林海／攝影

美式餐飲龍頭開展集團將於11月20日登錄興櫃，參考價55~60元，董事長兼執行長邱泰翰表示，將正式啓動併購位於臺北101的新美式料理品牌Salt & Stone，有效挹注營收與獲利，明年也將加速品牌拓點，臺北東區、信義區等重要商場都將擁有開展的身影。

開展目前共有2大餐飲品牌與4大自有品牌，店數共31家，其中最知名的爲TGI FRIDAYS以及Texas Roadhouse，而但TGI FRIDAYS 美國總公司，正式向美國德州地方法院聲請破產保護，外界也擔憂是否會影響到營運，對此，邱泰翰表示，臺灣方面爲獨立營運，營運上完全不受影響。

開展去年營收首度突破21億元，創歷史新高，但受到香港消費型態與習慣改變，當地6家餐廳營運表現不佳也拖累獲利表現，去年與今年半年都呈現虧損狀態，但經過調整，今年第三季香港已經轉虧爲盈，預期集團的獲利能力就能完全展現。

而開展的營收主要來自於代理品牌，邱泰翰認爲，代理品牌的競爭優勢是成功機率高、合作資源多，且在食安管理上也有保證，但在代理品牌之外，他也說，接下來會逐漸將重心放在自有品牌，而併購Salt & Stone分爲2階段，到明年上半年前會成爲開展100%子公司。

對於明年展店計劃，邱泰翰表示，5月時Salt & Stone會在南港Lalaport開出、Lilla也會插旗臺北信義區，9月包括Salt & Stone與Texas Roadhouse都會在臺北市東區展店。

邱泰翰也說，未來代理品牌會持續展店，但開展也會積極發展自有品牌，往連鎖體系發展，而過去開展的餐飲瞄準的是中價位帶，接下來也會縱向擴張，尋找高端與速食餐飲的拓展機會，同時更要尋找投資或併購機會以拓展版圖，邁向海外市場。