菜單看仔細 部分餐廳將用萊豬

萊豬議題再次掀起混戰，有傳統市場豬肉攤商將進貨來源證明（圓圈處）牢牢貼在顯眼處。（張毓翎攝）

臺北市政府日前公佈超商、超市、大賣場明年起須設立不含萊劑專區，量販、超市包含全聯、好市多、家樂福、愛買都表示，除了不考慮或沒有計劃引進萊豬，未來皆會配合政策設置專區，許多飯店餐飲業者也表示目前不考慮使用美國豬，餐廳內也將標示肉品出處讓民衆吃得安心。

福容大飯店、晶華酒店、雲朗集團、饗賓餐旅、欣葉國際餐飲、豆府餐飲、米塔餐飲、TGI FRIDAYS、ROYAL HOST、吉野家、飯BAR智作、黃亞細肉骨茶等多家知名餐飲業者皆表示，不考慮使用美國豬，各家餐廳現也已依照政府法規規定，於餐廳入口處張貼公告或立牌、菜單及外帶餐盒均依照字體大小的規定來備註產地，讓賓客可清楚辨識，安心食用。

不過，也有業者持保留觀望態度，擁Beef King、佐賀野仁、肉懷食3個餐飲品牌的龍富國際表示，若合作肉商有進美國豬，會經所有員工試過，若口感、筋肉比例、賣相等條件都過關，且市場接受度OK纔會使用，並會要求肉商提供相關藥物零檢出檢驗報告；三商巧福則指出，目前店內使用豬肉約95％是臺灣豬，5％爲進口有政府標準流程檢驗的國外豬肉，日後將會在菜單上標示豬肉來源，店內也有食安牆，將各類肉品流程透明化。