超商黃金奇蹟 年銷4千萬條地瓜

兩大超商地瓜商機　全家「夯番薯」掀起超商地瓜熱潮，去年全年熱銷2,200萬條。圖／業者提供

不起眼的地瓜，變身超商小金磚！7-ELEVEN最新統計，去年全年熱銷約2,000萬條地瓜，單日單店曾創下賣出500條地瓜的紀錄；全家便利商店去年「夯番薯」也熱銷2,200萬條、創造6億元業績，合計光是國內兩大超商通路，一年就能賣出逾4,000萬條地瓜，堪稱超商的「黃金」奇蹟。

業者分析，超商地瓜之所以熱賣，有幾大關鍵因素，一是方便性，相較以往販售地瓜的發財車、小攤販，超商據點密集度高、隨時方便購買；二是健康養生意識擡頭，對原型食物的需求度更高；三是運動健身風潮，地瓜的高營養成分、低GI（升糖指數）特性，很受運動健身族青睞。

全家表示，自從2007年推出「夯番薯」，成爲全臺最大連鎖烤地瓜專賣店，併成功掀起地瓜熱潮，目前全臺已有超過3,700間店舖販售夯番薯，去年全年熱銷2,200萬條、業績6億元；觀察消費者購買行爲，以早餐時段最熱銷，且主要搭配豆漿、鮮奶並買，另外也會搭咖啡、優酪乳、茶葉蛋等。

全家指出，「夯番薯」是跟臺南「瓜瓜園」合作，選用在地臺農57號品種，全臺契作面積1,100公傾、契作量7,700公噸，強調每一條地瓜都通過雙重農藥殘留檢測、六道品質檢查機制，嚴選品質跟規格，每10條地瓜只有2條能登上全家「夯番薯」的機臺。

看好小份量、方便性的原型食物受民衆喜愛，全家表示，2019年11月再創通路之先販售「烤馬鈴薯」，目前已擴大到350家店舖販售，去年全年熱銷近50萬顆，主要銷售時段集中在下午3～5點，成爲下午茶點心的另類新選擇，可望成爲繼夯番薯後的小金雞。

7-ELEVEN表示，近年健康意識擡頭，地瓜被稱爲超級食物，營養價值有如黃金，屬於低GI值的食物，富含膳食纖維，受到不少養生及健身族羣喜愛，目前「現蒸地瓜」共3,000間門市販售，去年全年熱銷約2,000萬條，契作量達4,485公噸，佔全國總量2.3％。

7-ELEVEN指出，爲迎接2/22世界地瓜日，2/21～2/23將推出「現蒸地瓜」任選第二件二折活動，2/24起還將擴大導入有「地瓜界皇后」之稱的「慄香地瓜」新品，主打帶有栗子香氣與鬆軟口感，在北部、南部共134間門市限定販售，未來也將持續開發新品種的地瓜。