吃高雄-MLD臺鋁美食街 港點帶頭衝
綜合海鮮大阪燒/150元←裡面放花枝、蝦仁等海鮮,並淋上美奶滋和柴魚片,口感軟綿。(楊爲仁攝)
脆皮鮮蝦腸粉/178元←坊間脆皮腸粉的脆度來自油條,但這裡用的卻是酥炸後的網皮,比較不會搶了蝦仁的鮮味。(楊爲仁攝)
經典大漢堡/250元←快要跟人臉一般大,可供兩人食用,因爲太大不方便手拿,建議使用刀叉。(楊爲仁攝)
臘味蘿蔔糕/70元←三角型的蘿蔔糕不只外型令人眼睛一亮,外酥內嫩的口感,也讓人滿意。(楊爲仁攝)
梅酒番茄/40元←番茄去皮後用糖和梅汁醃漬後冰鎮,上桌前再淋上梅酒,酸酸甜甜的,是臺鋁點心的開胃小品。(楊爲仁攝)
位於亞洲新灣區的MLD臺鋁,結合餐飲、宴會、影城、書店、展演等多元功能,可說是繼高雄夢時代後,南高雄最新、最大的生活娛樂商城!光美食街就有12個不同型態餐廳,全都由Hotel Dua團隊自己經營,不委外招商,其中Hotel Dua最引以爲傲的悅品中餐廳港式點心,也以臺鋁點心的名稱進駐MLD臺鋁。
MLD臺鋁由原臺鋁舊廠房改建,爲高雄知名設計飯店Hotel Dua規劃經營,全館佔地12000坪,從中華路端步行到成功路端就要5分鐘,業者維持磚造鋼構的廠房外觀,以在大屋裡蓋房子的方式,爲舊廠房加入現代元素和線條,再融入生活文化概念,十足工業設計風,雖然明年春節才正式開幕,但試營運期間即已吸引高雄人目光,成爲近期南高雄最夯的大型生活商場。
美食是MLD臺鋁重點經營項目,目前進駐美食街的餐廳有12家,跟一般百貨賣場美食街不同的是,美食街餐廳全由業者自己經營,橫跨中、日、西、糖水、烘焙、糕點等多種型態,包括Hotel Dua的悅品中餐廳港點,品牌行銷公關江季剛表示,MLD臺鋁的港點會比Hotel Dua少一些,而且沒有熱炒類大菜,但經典人氣點心不會少,而且品質跟Hotel Dua一樣好。
就拿蘿蔔糕來說,外皮酥脆、內部軟硬適中,不會過於軟爛,而且除了濃郁的蘿蔔香氣外,還有臘腸和臘肉的鮮味,相當可口。脆皮鮮蝦腸粉也是Hotel Dua的招牌港點,先用網皮包裹整尾草蝦,再覆上腸粉皮,淋上醬汁,吃的時候連皮帶餡一起入口,滑嫩的腸粉、香脆的網皮加上鮮Q的草蝦仁,產生多層次的口感。
除了港點,MLD臺鋁美食街還有拉麪、丼飯、大阪燒、關東煮、火鍋、壽司、海鮮大排檔、咖啡、甜點等,其中最吸晴的莫過於美式漢堡店賣的經典大漢堡了,尺寸是一般漢堡的兩倍,快要有一個人臉大,漢堡肉約8盎司,還加了培根、蛋、生菜等,最特別的是漢堡裡面塗的不是黃芥末、也不是番茄醬,而是帶有顆粒的花生醬,別有一種風味。
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