吃益生菌真有效？「大原則」是關鍵...常便秘就要配酵素
文／藥師KIKI
近年來最紅的討論及最多人購買的保健食品就是益生菌，如何選購？我有需要吃到益生菌嗎？以下針對研究部分來做一下探討。
細菌比想像中影響人類更大，有科學家指出人體只有43％的細胞是屬於人類，而其他的部分則是由微生物細胞羣組成，再來人類基因組大約是2萬個，而人體中微生物的基因組就在200萬到2000萬個之間。
以這個理論看來身體微生物幾乎占人體的一半（比人體細胞還多），因此就有研究指出，很多疾病都跟細菌相關，微生物在人體中可幫助消化、調節免疫功能，甚至生產人體必須的維生素等，都扮演着重要角色；研究亦顯示微生物與腸躁症、帕金森症、憂鬱症、甚至自閉症都有相關聯。
人類的重大發現－抗生素拯救了無數人類性命，但是當抗生素進到人體內時，除了殺死壞細菌外，體內的好菌也一併消除，因此也有一說近年來自體免疫及過敏方面逐年增加跟體內益菌相關。
由以上種種證據來說，細菌對於人體真的很重要，難怪最近買益生菌越來越多，市售保健品成長最多的也是益生菌，但是另外一項實驗來自以色列，選25個自願者，使用11種常見的有益細菌（包括乳酸桿菌和雙歧桿菌菌株），使用1個月後，發現一半以上益生菌吃下後直接排除，另外部分則是在腸道短暫停留被身體其他微生物排出，因此認爲益生菌幾乎沒用。
▲益生菌需要根據每個人的需求進行調整才能發揮最大效果。（圖／記者黃士原攝）
這樣益生菌是否沒效呢？研究人員表示，未來想提高益生菌效果需根據每個人的需求進行調整。個人在介紹益生菌時也是會根據不同需求調整，例如腸胃道容易脹氣不適便秘，會推薦酵素加益生菌調整；而針對過敏方面益生菌雖然研究證據還沒有很多，但是的確可在季節轉換時補充改善過敏症狀；另外，近年有針對女性陰道尿道的益生菌，可以在醫師醫囑服用完抗生素後補充。
隨年紀體內益菌會逐年減少，是否能靠保健食品補足的報告實在很兩極，唯一確定的是，可以在選用之前詢問專業人員，才能食用的安全又安心。
Kiki藥師，留學英國，曾任醫連鎖藥妝和醫院藥師、亦曾擔任製藥廠經理。
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