慈馨孩子觀初心 開闊視野

臺灣大方廣人文美學協會、戴育澤建築師事務所，日前帶慈馨兒少之家師生觀賞「初心」紀錄片。圖／黃繡鳳

臺灣大方廣人文美學協會、戴育澤建築師事務所，從2011年開始關懷慈馨兒少之家，每年主辦活動，陪孩子們成長。今年在互動過程中，他們觀察到部分孩子對廚藝有興趣，日前特別包場帶他們觀賞「初心」這部紀錄片，鼓勵孩子們學習名廚江振誠的精神，並開闊他們的國際觀。

江振誠是臺灣籍旅外廚師，曾當選中華民國第54屆十大傑出青年。旅居新加坡經營法式料理餐廳「Restaurant ANDRE」。餐廳於2016年新加坡米其林指南中評鑑爲二星，2017年聖沛黎洛全球50最佳餐廳名列第14，亞洲50最佳餐廳名列第2，同時榮獲新加坡最佳餐廳。2018年2月14日結束營業，返回家鄉臺灣單純經營臺北「RAW」餐廳，並將親身經歷及知識傳承給臺灣的年輕世代。

看完「初心」這部紀錄片，慈馨振杉老師說，他非常感謝理事長媽媽和建築師爸爸的用心，陪着慈馨9年的時間。從慈馨是一個單位，到現在有了少家、諮商所3個單位；從孩子是1年級參加活動，到現在已經長成高一的大孩子，這樣的緣分和心意特別寶貴。他指出，看完電影回到慈馨後，有位高中念餐飲科的孩子說，她終於瞭解爲什麼學校老師這麼嚴厲，那是一份對專業的堅持。也有一位剛升國一的孩子說，他覺得江振誠很勇敢，尤其是餐廳結束營業的時候，他站出來講話、給每個員工擁抱。幾位慈馨的老師也表示，影片到後來，幾乎是流着淚看完。佩服江振誠那份對生命的「堅持」；在看似事業最高峰的時刻，做了這個不容易的決定，重新回到「初衷」的那份感動。

振杉老師說，今年他在慈馨服務滿10年，一路從一線社工走到現在，成爲組織的中階主管角色，需要承擔、學習的事物非常多。他坦承，自己前段時間也在經歷衝突和自我整理的過程，甚至思考是不是繼續走社福這條路。後來，他想到的是，能有今天這樣的自己，不管是在專業上的學習，或是生命經驗的翻轉與累積，都是組織花了許多的心力允許、陪伴、溫養和培養。所以，他開始學着用感恩的視角看待一切看似不容易的過程；開始學着回到初學者的狀態，謙卑的持續累積新經驗，找回當初的「初衷」。因此，在觀看影片的過程，讓他有許多觸動與學習。爲了這個初衷而努力的人，大家一起加油前進。