從產地到餐桌 南大辦理新媒體跨領域產銷工作坊
▲臺南市七股區實地場域體驗學習，邀請在地養殖業者黃國良先生，講解養殖蝨目魚的方式、蝨目魚的經濟效益，以及蝨目魚養殖生態現況等知識與經驗分享。（圖／南大提供）
國立臺南大學中等教育階段藝術領域教學研究中心，與畫媒體設計研究所，協助辦理105年度教育部補助智慧生活整合創新教學聯盟推動計劃，舉辦「新媒體融入跨領域產銷工作坊」，工作坊分爲動態的實地場域體驗學習及靜態的跨領域教師授課教學。
上午先到臺南市七股區進行實地場域體驗學習，以七股蝨目魚養殖場爲主要實驗場域，並導入ICT漁業智慧科技，也邀請在地養殖業者黃國良先生，講解養殖蝨目魚的方式、蝨目魚的經濟效益，以及蝨目魚養殖生態現況等相關知識與經驗分享。午餐直接選用在地食材製成的蝨目魚大餐，讓參與課程的師生直接瞭解在地場域現況，以及「從產地到餐桌」的概念。
下午則是在南大誠正大樓進行農業產銷課羣教學，邀請雲林科技大學黃建盛老師、嘉義大學張宏義老師、臺南大學黃瑞菘老師授課。黃建盛老師的機電資通系統特論，說明影音在網路傳播與行銷的架構與方式；張宏義老師的物件導向程式設計，在課程中導入連結影音的行銷平臺，以「智慧QRcode」的相關係統架構作爲主要上課內容；黃瑞菘老師的場域規劃與設計，則是實虛場域的資訊內容與生活的連結。
最後，進行跨領域綜合討論，將今日活動拍攝的內容製作成智慧產銷通訊影音，引導學生實際操作，將影音內容剪輯成產銷課程的小短片，並上臺發表及分享。
南大動畫媒體設計研究所黃瑞菘所長表示，藉此工作坊的科技導入操作模式，讓參與計劃的老師與學生經由跨領域基礎課程，得到不同領域的知識，並落實於實驗場域中，進而達到跨領域的人才培育；未來，也希望將更多的智慧科技、跨領域人才與當地作連結，研發智慧融入產銷的更多可能性。