電解質水成搶手貨？六機構聯合發佈健康提示：電解質水不能隨意喝！

電解質水成搶手貨，六機構聯合發佈健康提示

電解質水不能隨意喝

本報記者 楚超

繼黃桃罐頭之後，電解質水也成了搶手貨。近日有報道稱，一名新冠感染者因不停喝水引起水中毒被送往醫院搶救。《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第九版）》中也提到，在一般治療環節需要注意水、電解質平衡。因此，爲了應對可能到來的“陽”，不少人開始囤購電解質水。百度指數顯示，12月4日“電解質水”這一關鍵詞的搜索量較前一日陡增12倍多，到12月16日達到頂峰，之後幾天雖有下降，但也仍居高位。

12月16日，中國營養學會飲水與健康分會、中國醫師協會消化醫師分會、中國體育科學學會體質與健康分會、中華預防醫學會健康傳播分會、科信食品與健康信息交流中心和中國健康促進基金會健康傳播與促進專項基金聯合發佈《電解質平衡與健康聯合提示》（以下簡稱《提示》），提醒消費者正確、合理補充電解質。

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爲什麼要維持水和電解質平衡

《提示》介紹，電解質是指在水中能夠解離出帶電粒子的物質，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。

水和電解質組成了人體的體液。按照分佈區域，細胞外的體液叫做細胞外液，細胞內的體液叫做細胞內液。如果細胞外液的電解質濃度低於細胞內液的濃度，細胞就會不斷吸收水分，超過細胞膜的伸縮極限，細胞就會出現破裂。如果細胞外液的電解質濃度高於細胞內液的濃度，細胞會失水皺縮甚至死亡。

機體鈉代謝紊亂時會出現乏力、煩躁、肌肉痠痛等症狀，鉀代謝紊亂會出現表情淡漠、肌肉疼痛無力、口渴、噁心等症狀，鈣代謝紊亂會出現反應遲鈍、情感淡漠、肌張力增高、手足抽搐等症狀，鎂代謝紊亂會出現眩暈、肌肉痙攣、運動失調等症狀等。嚴重的電解質紊亂會危及生命。

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哪些情況下要補充電解質

日常生活什麼情況下需要補充電解質呢？《提示》做了以下介紹：

長時間高強度身體活動，或從事高溫環境作業這時，機體主要通過大量排汗散熱來調節體溫，隨着汗液的大量蒸發會出現水分和電解質的流失。在這種情況下，不僅需要水分的補充，還需要電解質的補充。如果單純補充大量水分而沒有補充電解質，可能會出現電解質紊亂，嚴重時甚至引起水中毒，危及生命。

研究表明，在長時間運動的前、中、後通過適量飲用電解質水等方式補充水分和電解質，可以改善人體的水合狀態及維持電解質平衡，有助於運動表現的提高及疲勞的恢復。

發熱持續發熱或高熱時，可能會因爲大量排汗而造成電解質紊亂，常見的是低鈉、低鉀、低鈣。在此情況下，應在醫生指導下或根據身體狀況適當補充電解質。

孕吐孕婦在孕早期會出現噁心、嘔吐等早孕反應。如果出現嚴重的嘔吐，甚至不能正常飲食，會引起鉀、鈉等無機鹽攝入過少，從而導致電解質紊亂。有研究發現，對於分娩過程中的產婦，適當攝入能量電解質液體，能夠降低孕婦酮症發生情況和嘔吐發生率。孕期如出現劇烈孕吐、不能進食等情況，應及時就醫，並在專業人員的評估和指導下補充電解質。

酒後嘔吐飲酒後發生的嘔吐，會使人體流失電解質，加重酒精對心肌功能的影響。酗酒也可能間接引起腎臟疾病及電解質紊亂和酸鹼平衡失調。

腹瀉腹瀉時會丟失較多的水分以及電解質，有可能會出現脫水並伴隨電解質紊亂，所以需要適當地補充電解質。腹瀉比較嚴重可能會出現低鈉血癥、高氯血癥、低鈣血癥和低鉀血癥等情況，應及時就診。因此，腹瀉患者不僅要針對病因治療，還要注意保持電解質的平衡。

某些疾病情況下慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內分泌疾病等相關疾病情況下，患者可能會因身體機能受損發生電解質紊亂。對於上述疾病患者，應及時就醫，在醫生評估和指導下合理糾正電解質紊亂。

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怎樣補充電解質

《提示》介紹，補充電解質一般通過以下幾種途徑。

通過食物補充很多食物中含有豐富的維生素、礦物質等，可以有效補充電解質。例如吃香蕉、菠菜等食物可以增加鉀離子的攝入，喝牛奶，吃豆製品、魚蝦等可以增加鈣離子的攝入，吃深綠色葉菜、堅果等可以補充鎂離子等。

選用電解質水或電解質飲料電解質水或電解質飲料是按照相關標準用水將一組化合物溶解而製成的飲料，能補充水分和電解質。在因高溫、運動等原因引起大量排汗後，適量飲用電解質水或電解質飲料可以補充丟失的電解質。運動脫水後飲用電解質飲料有利於機體水分的補充和水合狀態的改善。

孕吐、發熱、腹瀉或嘔吐的人，應規範就診，在醫生的評估和指導下，適當飲用電解質水或電解質飲料，以補充丟失的電解質。

高溫等特殊環境下作業的人羣，可以選用電解質水或電解質飲料，以及時補充水分和電解質。

藥物等其他臨牀途徑對於因疾病導致電解質丟失過多的患者，需要規範就醫，在醫生的評估和指導下補充電解質。

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電解質水是每個人都能喝嗎

雖然電解質水對人體有正面作用，但也不是每個人都適合飲用的。中國營養學會會員、註冊營養師薛慶鑫提醒說，一般情況下，普通人從食物中獲得的電解質以及日常飲水，就能完全滿足每日的身體需求了，並不需要額外補充，沒必要特別購買電解質水來喝。

很多電解質水要麼含有添加糖，要麼鈉含量較高，常喝反倒不利於健康。但如果是因爲生病發燒、咽喉疼痛等症狀影響了食慾，導致進食量少，或者存在出汗多、腹瀉、嘔吐等情況，是可以通過喝電解質水來維持身體電解質平衡的。

對於有腎臟疾病、尿毒症、心臟病等疾病的人羣，最好先諮詢醫生，不要隨意飲用電解質水。

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編輯 || 楚超 萬濤

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