獨／詹惟中砸7位數做素食拌麪 收益捐寺廟

詹惟中近日受訪，透露自己花了7位數自創全素拌麪品牌「大師拌麪」，預計11月初將先推出香辣花椒芝麻、不辣香椿椒麻兩個口味，他期許拌麪事業成功之後，把所得利益捐給印度南卓林寺，讓7000個小和尚都可以有面可吃，「希望每個人自己都可以成爲大師，然後用大師（拌麪）祈福，祈福自己成爲各行各業大師，重點是它是全球第1個可以微波的伴面，已經申請專利」。

詹惟中由於生長背景，對面始終有一分情感，「小時候我們是難民，全家在臺中清水登岸，當時都是靠教會面粉救濟，做成麪條果腹，等我到日本留學時，又必須靠吃泡麪度日，後來我變成日本拉麪王子，吃遍全日本拉麪，我對面特別有喜好」。他籌備1年，因緣際會下，認識一個父母已做60年的醬料老闆，「他的醬料沒有蔥薑蒜，又加中藥，更重要是做全素的，剛好我又是虔誠佛教徒，並時常到各地參拜廟宇，這幾年一直希望可以佛前供面，所以投資7位數」。

詹惟中打算將拌麪所得利益捐給印度南卓林寺。（經紀公司提供）

雖然目前拌麪市場有不少明星進駐，但詹惟中不擔心，「麪條是在室內烘乾，不擔心被蚊蠅污染，也有經過ISO認證，我們精益求精，重點是我的合夥人就是拌醬公司，面的靈魂就是溫度跟拌醬，這兩者我有信心」。他認爲自創拌麪也是開運祈福面，連小鐘品嚐過都讚不絕口，該品牌後續還會推出可微波的冬粉等產品。