端午節必戰南北糉誰好吃 柯P：都高熱量，要注意健康哦
今天爲端午佳節，除了有4天連假外，吃糉子更是不可錯過的行程。而每逢端午節，總是少不了南部糉好吃還是北部糉較優的論戰；臺北市長柯文哲則是揪熊贊提醒大家，「南部糉、北部糉有不同的餡料，但有共同的高熱量，大家要注意健康哦！」
從做法來看，北部糉是用熟成米飯及餡料包進竹葉裡蒸熱，讓肉糉能夠散發竹葉的香氣；由於蒸煮並不會影響到肉糉原本的味道，因此北部糉的味道取決於內餡的處理。此外，又因爲蒸煮時間較短，因此北部糉的米飯較爲粒粒分明。
至於南部糉，則是從米到內餡食材都是生的，直接包在竹葉裡放進滾水裡煮到熟透；竹葉的香氣會在水煮過程中散發，米粒及食材能因此吸附竹葉香氣，南部糉水煮的時間較北部糉長，因此口感也較爲軟Ｑ。
南、北糉的差異不僅僅是餡料的差異、好不好吃而已，還可以論戰文化、經濟。每每拆開南部糉，米飯餡料總是滿到近乎要爆開，相當澎派又豪邁大方；相比南部糉，北部糉便顯得細緻許多，且因製作方法的關係，美味與否取決於內餡的處理，因此北部糉相形之下叫爲內斂沉穩。