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「一品山西刀削麪」，位於天母西路上，每到用餐時刻生意總是絡繹不絕，常有很多外國觀光客遠道而來，爲的就是一嘗美味。
刀削麪條Q彈有咬勁，番茄的酸味調和了牛腩肉的腥味，不同於一般牛肉麪湯頭屬重鹹口味，一品山西的番茄湯頭鮮甜清爽不油膩，非常爽口。
▲番茄牛肉麪是鎮店之寶，人氣第一名。（圖／記者謝婷婷攝）
牛肉捲餅也是人氣餐點，大口咬下，餅皮酥香、帶咬勁的牛腱肉、蔥香四溢，多層次的口感咬勁十足！
▲金黃餅皮外酥內軟，多層口感好吃滿分。（圖／記者謝婷婷攝）
【一品山西刀削麪】●哪裡吃：臺北市士林區天母西路13巷3號●立即約：02-2871-7818●幾點開：11:00-14:00；17:00-21:00，週一公休