高醫體系狂買1萬公斤高麗菜挺農民!意外曝「鳳梨」陰影面積
近期全臺興起一股鳳梨熱,不過鳳梨對醫護人員來說,還是有點怕怕的!但是高醫院體系還是想挺農民,所以換個方式,不買鳳梨,而是買高麗菜,因爲高麗菜進入盛產期,高雄醫學大學董事會陳建志董事長率領旗下6家校院,向臺東縣海端鄉農民聯合購買1萬公斤高麗菜,以實質的行動,支持農民。
▲高醫認購1萬公斤臺東高山高麗菜挺農民 。(圖/高醫提供)
高醫也透過院內的營養師呼籲,十字花科的高麗菜含有大量植化素及強力抗氧化物,研究顯示多吃蔬果能抑制癌症;而人體的流行病學研究也大力支持多吃蔬果能預防癌症,高麗菜就是一個極佳選擇。除了防癌以外,高麗菜有大量纖維素、維生素C、護眼的類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素,豐富的膳食纖維,也能提供飽足感,是減重的優質食材。高醫營養部也示範5道高麗菜料哩,讓大家回去也可以試着做做看。
▲營養師指出,高麗菜含有大量植化素及強力抗氧化物,研究顯示多吃蔬果能抑制癌症。(圖/高醫提供)
其實在醫護界裡頭,鳳梨因爲有「旺來」的諧音,醫護人員避之唯恐不及,就怕吃了,害急診事故不斷!不過私下求證高醫,高醫高層人員僅是笑了一笑,就說一樣都是「幫助農民」,社會資源平均分擔都是好事一樁!
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