「海鷗肉」多汁有嚼勁！臺北超人氣韓式料理 蒸蛋入口滑嫩又綿密
文、圖／小虎食夢網
臺北我最愛的韓國烤肉，絕對是「新麻埔海鷗」沒有之一，韓國料理一直是我心頭好，臺灣一直吃不到滿意的「菜包肉」，但這天開始我終於找到愛吃的「菜包肉」，還加送目前爲止吃過最像得韓式蒸蛋，雖然菜包肉和韓式蒸蛋都得一天前預約。
菜包肉算是韓國常見的家常餐廳料理，但事實上裡面的肉、和搭配的泡菜，各家都有一點點不一樣，但主要以豬腳肉爲主，最少我愛的是這樣的肉，所以我超愛這家的黃金豬腳。
我最愛的韓式蒸蛋也是在這家吃到的，雖然今天我要介紹的蒸蛋沒有加起司。
這一份菜包肉的賣相有一點不太一樣，總覺得它油光滿，單夾了一塊入口，覺得它比較溼潤，瘦肉的部份不止不幹不柴，還意外的軟嫩，連帶着我懷疑這肉擦了油的油香，真是好吃的亂七八糟，搭配很是清爽脆口的現漬辣蘿蔔乾。
這牛排湯一端出來，我就覺得排場很夠，沒吃就覺得是我的菜，，湯是很爽口的大骨清甜，另外帶着恰到好處的鹹度。牛肋骨肉不是很多，但軟嫩中透着連骨的微脆Q，甜度也很棒，火速啃完兩隻，竟還有一點意猶未盡，立馬成了我的新歡。
這是我目前爲止在臺灣吃過最好吃的韓式蒸蛋，但就算沒起司，它仍是我心中的第一目，尤其是那又燙又滑口的綿密，還有那帶着湯汁的香氣，好吃的亂七八糟！
最後再介紹，我每次來也都會點的「三層肉」，五花肉、海鷗肉、鬆阪肉。
很是脆口，甜度也夠的豬頸肉和相當有咬勁的招牌海鷗肉，相信很多人都吃過，畢竟這家店在臺北算是相當知名且有代表性的韓國烤肉店。
五花肉那也是次次來，次次不放過，沒吃感覺就沒來的一道，不過個人真心覺得，這五花肉會不會烤，真是天差地遠，而且烤好必需立馬入口。
也別忘了沾沾這個我愛到不行的泡了洋蔥的醬汁，另一種辣椒醬，個人覺得比較適合包在菜裡一起吃。
這鍋邊的烤蛋我也是一整個愛到不行，單吃或是沾剛剛的醬汁都讓我愛不釋口。
但我很任性，還是要介紹一下，沾洋蔥醬汁或是黃豆粉，軟Q涮嘴到不行。
如果「吃」只是爲了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～《小虎食夢網》部落格、粉絲團
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