廠區比土城工業區還大！臺商勇闖越南穩坐味精王
在越南28個年頭的味丹，從越南攤販到五星級飯店都看得到的老品牌，廠區面積比一個土城工業區大，因深根越南發展成獨特商業模式，難以取代。
中美貿易戰開打，讓越南設廠28年的臺商「味丹國際」很有感。味丹（越南）策略長謝朝煌直言，這一年來，公司用於造紙、紡織業的氫氧化鈉、變性澱粉兩項產品，銷售明顯成長，未來隨外資加碼投資越南，以及越南國民所得提高，「味精銷售成長，很有機會」。
味丹越南工廠位於距胡志明市1小時車程的同奈省與巴地頭頓省交界處，佔地超過120公頃，比一個新北市土城工業區大13公頃。廠內除了澱粉糖漿廠、味精廠、變性澱粉廠、酸鹼廠外，還自己擁有一座發電廠、國際港口；3000多名員工，24小時生產。
2003年，味丹將越南廠及中國廠業績合併，以「味丹國際」在香港上市。味丹國際是東南亞地區單一廠最大的味精製造商，規模亦是全球前5大；目前，5成營收來自越南，中國僅佔兩成。根據財報，味丹國際年營收約3億多美元，主要產品爲味精，佔近7成的營收；產品內銷越南與外銷約各佔一半，外銷第1大客戶爲日本。
味丹是第一批進入越南投資的臺商，是越南指標臺商之一。「來得早，越南政府便宜批給我們一大片土地，答應50年的優惠稅率，還核發發電廠執照；幸好有這些基礎設施，我們纔有競爭力，要不然怎麼和全世界競爭，泰國、印尼、中國也在做，爲什麼味丹能活下來？」謝朝煌說。
90年代，味丹考慮上海或越南擇一設廠，考察後發現越南既有市場，也有原料，於是決定落腳越南。謝朝煌解釋，味精是一種維生物發酵，需要用電，但早年越南電力不足，所以才自己蓋發電廠；此外，味精的原料除了糖和糖蜜外，也可將澱粉轉爲糖化液，而當時越南盛產木薯澱粉，十分便宜。反觀大陸，長江以南多是用米變成澱粉，與木薯比價差數倍，不然就要從東北運送玉米至上海，可當時路途遙遠，耗時耗成本，所以先落腳越南，而後再赴中國。
因爲選了越南，在供應鏈尚未成形的年代，讓味丹凡事都要自己來，發展成獨特的商業模式，練就垂直、水平整合的好功夫。謝朝煌表示，除了味精這項主力商品，早期做味精，需要氫氧化鈉來調整PH酸鹼值，所以建了酸鹼廠，可銷售氫氧化鈉；有生產澱粉的能力，再進一步提高附加價值，生產變性澱粉；發酵完的廢水殘存發酵母液，因有營養成分，回收做成有機肥料、飼料販售。
28年來，味丹在越南前後一共投資了逾5億美元，放眼是長期、穩定的經營。「我常說，味丹這座廠很特別，人吃、動物吃、植物吃的都有賣。」謝朝煌笑着說。近兩年，味丹還默默攻進越南的休閒食品市場，希望搶佔內需的這一塊大餅。